Pan de patata al horno

Apetitoso, fragante, con una corteza rojiza... Prueba este pan de papa para el desayuno y no quedará ni un bocado antes de la cena.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Tiempo de preparación: 135 minutos
• Tiempo total de preparación de la receta: 165 minutos.

Ingredientes

• Patata 200 g
• Sal al gusto
• Mantequilla 30 g
• Levadura fresca prensada 25 g
• Azúcar 13 g
• Harina 450-550 g
• Aceite vegetal 1 cda. la cuchara

Metodo de cocinar

• Hervir las patatas en agua con un poco de sal.

  Como y cuanto cocinar papas.

• Transfiera 250 ml de líquido de una cacerola a un bol. Deja enfriar un poco.

  Si el caldo de papa no es suficiente, agregue agua.

• Tritura las patatas para hacer un puré y añade la mantequilla.

• Agrega la levadura, el azúcar y 10 g de sal para calentar el caldo de papa. Revuelva para disolver.

• Agregue líquido a las papas y revuelva nuevamente para que la masa esté libre de grumos.

• Agrega la harina poco a poco y remueve primero con una cuchara y luego con las manos. Deberías tener una masa que sea prácticamente no pegajosa.

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• Coloca la masa en un bol engrasado. Cubrir con una toalla y dejar tibio durante 40 minutos.

• Recuerda la masa ligeramente y vuelve a calentar por otros 20 minutos.

• Espolvorear la mesa con harina y poner la masa encima. Tritúrelo un poco para hacer un pastel.

• Enrolle el pastel en un rollo apretado. Pellizca los bordes.

• Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear y coloque un rollo encima. Cubrir con una toalla y dejar reposar durante 30 minutos.

• Hornee durante unos 20-30 minutos a 220 ° C.

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