15 recetas de galletas de chocolate, es posible que desee probar a ciencia cierta

1. Galletas de chocolate con cacao

ingredientes

• 180 g de harina;
• 60 g de polvo de cacao sin azúcar;
• 1 cucharadita levadura en polvo;
• 230 g de mantequilla;
• 150-200 g de azúcar moreno;
• 1 huevo.

preparación

Conecte la harina, el cacao y el polvo de hornear. Batir la mantequilla ablandada con la mitad del azúcar. Derretir la mantequilla restante, agregue la mezcla de azúcar con el huevo y batir de nuevo. Mezclar la harina con la masa de aceite.

Forma la galleta masa y diseñar en la hoja de hornear pergamino laid. Colocar en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 17-18 minutos.

2. Galletas con chispas de chocolate

ingredientes

• 100 g de azúcar blanco;
• 160 g de azúcar moreno;
• 1 cucharadita de sal;
• 115 g de mantequilla;
• 1 huevo;
• extracto de vainilla 1 cucharadita;
• 155 g de harina;
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 110 g de chocolate con leche;
• 110 g de chocolate negro.

preparación

Conectar los dos tipos de azúcar, la sal y la mantequilla derretida. añadir

huevo y el extracto de vainilla y llevar a una consistencia uniforme. Tamizar la harina con el bicarbonato de sodio, espolvorear en la masa preparada y mezclar. Romper el chocolate en trozos medianos y añadirlo a la mezcla.

Cubrir el recipiente con todos los ingredientes se aferran película y guardar en la nevera durante al menos media hora. Forma bolas de masa y colocar en una bandeja para hornear, la lámina pusieron. En el proceso de preparación de perlas, por lo tanto raspolzutsya colocarlos a una distancia de al menos 10 cm de distancia y 5 cm de los bordes de la cacerola. Hornear a 180 ° C 12-15 minutos y enfriar por completo.

3. galletas de chocolate de mármol

ingredientes

• 150 g de harina;
• 60 g de polvo de cacao sin azúcar;
• 200 g de azúcar en polvo + para obvalivaniya;
• pizca de sal;
• 1½ cucharaditas de levadura en polvo;
• mantequilla de 60 g;
• 2 huevos;
• extracto de vainilla 1 cucharada.

preparación

Tamizar la harina, el cacao, el azúcar en polvo, sal y polvo de hornear y mezclar. mezcla libra Tenedor con la mantequilla ablandada. Por otro lado, batir el extracto de huevos y la vainilla. Conecte la mezcla de huevo con harina. Cubrir el recipiente con la masa con film transparente y almacenar en el refrigerador durante una hora.

Estirar las pequeñas bolas y rodar con cuidado el azúcar en polvo de masa. Verter sobre un papel de horno el puesto, a una distancia unos de otros. Hornear durante 12 minutos a una temperatura de 190 ° C. Bajo la influencia del calor y se convierte en raspolzotsya cookie si agrietada.

4. Galletas de chocolate con pasta de chocolate

ingredientes

• 11 cucharaditas crema de chocolate;
• 100 g de mantequilla;
• 140 g de azúcar;
• 1 huevo;
• 140 g de harina;
• 40 g de polvo de cacao sin azúcar;
• 1 cucharadita de polvo de hornear.

preparación

Cubra el recipiente con papel film y colocar una cucharada de pasta de chocolate. Retire el congelador mientras se prepara la masa. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar. Añadir el huevo y mezclar bien. Añadir la harina, el cacao y el polvo de hornear y amasar la masa.

Dividirlo en 11 partes iguales, y cada uno de ellos - en medio. Acoplar una sola pieza, poner en ella pasta de chocolate Frostbitten y la segunda porción de cubierta. Pellizcar los bordes y formar una bola. Del mismo modo, cegar por el resto de las galletas. Colocar sobre el plato de pergamino laid y hornear durante 10-12 minutos a 180 ° C.

5. Galletas de chocolate con coco

ingredientes

• 250 g de mantequilla;
• 130 g de azúcar;
• de azúcar 1 cucharadita de vainilla;
• pizca de sal;
• 2 huevos;
• 50 g de polvo de cacao sin azúcar;
• 500 g de harina;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 100 g de coco;
• 80 g de azúcar en polvo;
• 2 claras de huevo;
• 1-2 cucharadas de leche condensada;
• 100 g de chocolate blanco.

preparación

tenedor propagación de mantequilla ablandada, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. Añadir los huevos y batir bien. Agregue el cacao. A menudo, añadir la harina tamizada con el polvo de hornear, revolviendo hasta que esté suave.

Para el relleno, se combinan de coco, azúcar en polvo, proteína cruda y leche condensada. Desde un pequeño trozo de masa hacer un pastel, lo puso en la bola de relleno, y sellar con el borde de una galleta de forma oblonga. Del mismo modo cegar por galletas de descanso.

Póngalo en una bandeja para hornear, el pergamino pusieron. Hornear durante 15 minutos a 180 ° C. Fundir el chocolate blanco en un horno de microondas o un baño de vapor. Ponga la masa en la bolsa de cocción y su verter una cookie.

6. Galletas con cacao y el chocolate

ingredientes

• 180 g de mantequilla;
• 1 huevo;
• 150 g de azúcar;
• 200 g amargo chocolate;
• 210 g de harina;
• una pizca de vainilla;
• 90 g de polvo de cacao sin azúcar;
• ½ cucharadita de polvo de hornear.

preparación

Batir la mantequilla ablandada y el huevo, espolvorear el azúcar y batir de nuevo. Fundir el chocolate en el microondas o en un baño de vapor, un poco fresco, y entrar en la mezcla de aceite. Mezclar la harina, la vainilla, el cacao y el polvo de hornear. Se agita la mezcla de harina en el aceite y amasar la masa.

Darle la forma de una bola, envolver con film transparente y guardar en la nevera durante 15 minutos. Entonces el diámetro del rodillo salchicha masa de 5-6 cm, abrigo de la película y el lugar en el refrigerador durante una hora más.

Cortar las salchichas en rodajas de espesor de 5-7 mm y poner en el papel de horno laid. Hornear a 165 ° C de 20-22 minutos.

7. galletas de chocolate sin huevo

ingredientes

• 230 g de mantequilla;
• 200 g de azúcar;
• extracto de vainilla 1 cucharadita;
• 60 ml de leche;
• 60 g de cacao;
• 340-380 g para espolvorear harina +;
• 2 cucharaditas de polvo de hornear;
• un poco de aceite vegetal.

preparación

Buen mezclador de batir la mantequilla ablandada con el azúcar. Verter el extracto de vainilla y la leche, batidora, mezcle en el cacao y batir de nuevo. La agitación, en porciones, añadir la mezcla de la harina y la levadura en polvo. Amasar la masa.

Espolvorear la mesa con harina, colocar la masa en él y también espolvorear ligeramente con harina. Estirar una fina capa y cortar las formas. Cubra la bandeja para hornear con papel, cepillo con aceite y lugar para obtener una cookie.

Hornear durante 10-15 de TI a 200 ° C. minutos Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos para tomar una galleta.

8. Chocolate y café Galletas con las tuercas

ingredientes

• 115 g de mantequilla;
• 70 g de chocolate negro;
• 1½ cucharada de soluble café;
• 150 g de azúcar blanco;
• 150 g de azúcar moreno;
• 2 huevos;
• extracto de vainilla 1 cucharadita;
• 250 g de harina;
• 40 g de polvo de cacao sin azúcar;
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• ¼ de cucharadita de sal;
• 120 g de nueces picadas para aspersión +;
• un poco de aceite vegetal.

preparación

Agitación, derrita la mantequilla con el chocolate en un baño de vapor. Retirar del fuego, espolvorear en el café hasta obtener una consistencia suave y un poco de frío poco. Añadir el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla y mezclar bien.

En un recipiente separado, la harina de conexión, cacao, polvo de hornear y la sal. Efectuar un vaciado en el centro, añadir la masa de chocolate y amasar la masa. Revuelva en las nueces y mezclar.

Cubrir el pergamino para hornear y dos pincel con mantequilla. Poner la masa en una cuchara y espolvorear cada galleta con nueces. Hornear durante 10 minutos a 180 ° C y completamente enfriar.

9. galletas de chocolate de tres ingredientes

ingredientes

• 20 g de harina;
• 20 g de almidón de maíz;
• 115 g de chocolate con leche;
• un poco de mantequilla.

preparación

harina de tamizar y almidón. Romper el chocolate y derretir en el microondas o en un baño de vapor. Mezclar todos los ingredientes y lugar en una suave masa cocinar bolsa. Engrasar una bandeja de horno y galletas forman en él. Hornear a 160 ° C durante unos 10 minutos y enfriar por completo.

10. Galletas de harina de avena con mantequilla de maní sin hornear

ingredientes

• 115 g de mantequilla;
• 50 g de polvo de cacao sin azúcar;
• 300-400 g de azúcar;
• 120 ml de leche;
• 300-400 g de copos de avena de comida rápida;
• 120 g de mantequilla de maní;
• extracto de 1½ cucharaditas de vainilla.

preparación

Poner en una sartén la mantequilla en rodajas, cacao, azúcar y leche. Agitar la masa y llevar a ebullición a fuego medio. Cook, agitación, 1,5 minutos.

Retire la sartén del fuego. Añadir la harina de avena, mantequilla de maní y el extracto de vainilla y mezclar. Dar forma a las galletas y colocar en una bandeja para hornear, el pergamino pusieron. Dejar actuar durante 30-40 minutos. Si las cookies no son largas para establecer, lugar que en algún momento de nevera.

11. galletas de chocolate sin harina

ingredientes

• 125 g de mantequilla;
• 200 g de chocolate de;
• 2 huevos;
• 100 g de azúcar blanco;
• 100 g de azúcar moreno;
• 30-40 g de polvo de cacao sin azúcar;
• pizca de sal;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 130 g de almidón de maíz.

preparación

Revolviendo, derrita la mantequilla con el chocolate en un baño de vapor y fresco. Batir el huevo con un mezclador, y dos tipos de azúcar. Añadir la masa de chocolate y mezclar. cacao Stir, sal, polvo de hornear y almidón y amasar la masa.

Ponga una cucharada de masa sobre una bandeja para hornear, el pergamino laid. Hornear las galletas en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 10-12 minutos.

12. galletas de chocolate de menta con crema

ingredientes

• mantequilla de 80 g;
• 100 g de azúcar en polvo;
• 1 yema de huevo;
• pizca de sal;
• 140 g de harina;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 3 ramitas de menta;
• 100 g de chocolate de;
• 250 g queso crema;
• 2-3 cucharadas de azúcar;
• un poco de menta licor - opcional.

preparación

Batir con una batidora la mantequilla y el azúcar en polvo. Añadir la yema de huevo y la sal y batir de nuevo. Tamizar la harina con el polvo de hornear, espolvorear en la mezcla de aceite y mezclar bien. Añadir las hojas de menta picadas finamente y chocolate rallado grueso.

Divida la masa por la mitad y desplegar cada pieza de salchicha. Cortarlas en trozos de tamaño medio y las bolas de formulario. ellos aplanar un poco, tumbados en la hoja de papel de horno pusieron. Colocar en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 15 minutos y luego enfriar.

Batir con una batidora el queso crema y el azúcar. Si se desea, añadir el licor de crema de menta. Poner el relleno en la mitad de la masa y cubrir con la masa restante. Coloque el postre en la nevera durante 20-30 minutos.

13. Galletas de chocolate con cáscara de naranja

ingredientes

• 4 yemas de huevo cocidas;
• 100 g mantequilla;
• 70 g de azúcar en polvo;
• pizca de sal;
• 1 naranja;
• 110 g de harina;
• 30 g de polvo de cacao sin azúcar.

preparación

Limpiar las yemas a través de un tamiz. Añadir la mantequilla ablandada, el azúcar y la sal y mezclar bien. Revuelo en la cáscara de naranja finamente rallado, la harina tamizada y el cacao y hacer un montón de uniforme. Formar una bola fuera de él, envoltura con film transparente y guardar en la nevera durante 40 minutos.

Rollo de las enfriada masa fina capa y cortar las galletas. Póngalo en una bandeja para hornear, el pergamino laid, y poner en un horno precalentado a 170 ° C horno durante 15 minutos.

14. galletas de chocolate con dulce de leche

ingredientes

• 200 g de harina;
• 1½ cucharaditas de levadura en polvo;
• ½ cucharadita de sal;
• una pizca de vainilla;
• 20 g de polvo de cacao sin azúcar;
• 1 huevo;
• 100 g de azúcar;
• 100 g de mantequilla;
• caramelo 150g.

preparación

Tamizar la harina, polvo de hornear, la sal, la vainillina y la mezcla de cacao. Batidora, bata el huevo, espolvorear el azúcar y batir de nuevo. Conecte la mezcla de harina con el huevo. Añadir la mantequilla derretida y amasar la masa. Darle la forma de una bola, envolver en papel plástico y guardar en la nevera durante media hora.

Divida la masa en trozos pequeños que las bolas de rodillos. Hacer de estas tortas, se puso en la parte superior de toffe, sujetar los bordes y enrollar las bolas de nuevo. Ponen sobre el pergamino puesto cocción a una gran distancia el uno del otro. cocción galletas 12 minutos a 180 ° C y fresco.

15. galletas de la trufa

ingredientes

• 150 g de mantequilla;
• 100 g de azúcar;
• de azúcar 1 cucharadita de vainilla;
• 4 yemas de huevo cocidas;
• 250 g de harina;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 70 g de polvo de cacao sin azúcar;
• 35 g de azúcar en polvo.

preparación

Triturar la mantequilla ablandada con el azúcar y la vainilla habitual. Aplastar las yemas con un tenedor, añadir la masa de aceite y mezclar bien. Agitar harina tamizada, la levadura en polvo y 25 g de cacao y amasar la masa.

Formar una pequeña pirámide de salida y almacenarlo en el congelador durante 15 minutos. Luego colocarlos en la sartén, el pergamino puesto, y enviar en un horno precalentado a 200 ° C horno durante 15 minutos. Conectar el cacao restante y el azúcar en polvo. Rollo en la mezcla resultante de galletas calientes.