6 razones para comer huevos en el desayuno
Salud / / December 29, 2020
1. Los huevos son increíblemente nutritivos
Este producto contiene una gran cantidad de nutrientes.Huevo, entero, cocido, cocido: vitaminas, minerales, proteínas de alta calidad y grasas saludables. Entonces, en un huevo puedes encontrar vitaminas A, B2, B5, B12 y selenio. También son suficientes en ellos calcio, hierro, potasio, zinc, manganeso, vitamina E, ácido fólico y muchas otras sustancias necesarias. Un huevo de gallina grande proporciona 77 calorías, 6 g de proteína de calidad, 5 g de grasa y una pequeña cantidad de carbohidratos.
2. Los huevos mejoran su perfil de colesterol
![Los huevos mejoran su perfil de colesterol El desayuno de huevo mejora el perfil de colesterol](/f/a0c36fc63236d55827e5a7e0a316eefe.jpg)
Se consideran alimentos ricos en colesterol: un huevo contiene 212 mg de esta sustancia, que es bastante. Sin embargo, por extraño que parezca, comer el producto no conduceEquilibrar la síntesis y la absorción del colesterol en el tracto gastrointestinal para aumentar niveles de colesterol en sangre.
El caso es que este compuesto orgánico es dañino si se acumula y se oxida en las arterias. Sin embargo, los huevos tienen un alto contenido de antioxidantes, lo que hace que el colesterol sea bastante fácil de degradar para el hígado. Y además, según las últimas investigaciones
Colesterol dietético proporcionado por los huevos y las lipoproteínas plasmáticas en poblaciones sanas, Los huevos modulan claramente las subclases de carotenoides y lipoproteínas plasmáticas en hombres adultos que siguen una dieta restringida en carbohidratos, El colesterol dietético de los huevos aumenta el colesterol HDL en plasma en hombres con sobrepeso que consumen una dieta restringida en carbohidratos, los huevos elevan el nivel del llamado colesterol bueno, promueven el procesamiento de "malo" y, contrariamente a las creencias populares, no dañanColesterol dietético proporcionado por los huevos y las lipoproteínas plasmáticas en poblaciones sanas, Los huevos modulan claramente las subclases de carotenoides y lipoproteínas plasmáticas en hombres adultos que siguen una dieta restringida en carbohidratos, El colesterol dietético de los huevos aumenta el colesterol HDL en plasma en hombres con sobrepeso que consumen una dieta restringida en carbohidratos corazón.3. Los huevos aportan colina al cuerpo
La colina es un nutriente vital involucrado en muchos procesos del cuerpo. Es necesario para la síntesis de acetilcolina, que está asociada con las funciones de memoria y aprendizaje y juega un papel importante en muchos otros procesos importantes. La colina también es uno de los componentes para la construcción de las membranas celulares, y su falta conduce aColina: un nutriente esencial para la salud pública a enfermedades del hígado y del corazón, así como a trastornos neurológicos.
Además, este nutriente es especialmente importante para mujeres embarazadas. Estudios muestranColinaque la ingesta baja de colina aumenta el riesgo de defectos del tubo neural fetal y puede conducir a un deterioro cognitivo en el niño.
4. Los huevos contienen proteínas de alta calidad.
![Los huevos contienen proteínas de alta calidad. Un desayuno de huevo aporta al organismo proteínas de alta calidad](/f/4880685f1581843c208cdb86cc1387b3.jpg)
Hay alrededor de 21 aminoácidos que nuestro cuerpo usa para sintetizar proteínas. Nueve de ellos no pueden ser producidos por él y deben obtenerse de la dieta; se conocen como aminoácidos esenciales. Los huevos tienen un perfil de aminoácidos ideal y contienenProteína: ¿cuál es la mejor? Proteínas de alta calidad. De hecho, son algunos de los mejores fuentes de proteína en la dieta humana.
5. Los huevos son buenos para la vista
La luteína y la zeaxantina son antioxidantes que tienden a acumularse en la retina y protegenIsómeros de luteína y zeaxantina en la salud y la enfermedad de los ojos ojos de la dañina luz solar. También reducen significativamenteEstado de luteína y zeaxantina y riesgo de degeneración macular relacionada con la edad, Evidencia de protección contra la degeneración macular relacionada con la edad por carotenoides y vitaminas antioxidantes, Luteína y zeaxantina plasmática y otros carotenoides como factores de riesgo modificables para la maculopatía y cataratas relacionadas con la edad: el estudio POLA riesgo de cataratas y degeneración mancha amarilla. En un estudioConcentraciones de luteína y zeaxantina en plasma después de la suplementación dietética con yema de huevo Se encontró que consumir 1,3 yemas de huevo al día durante 4,5 semanas aumentaba los niveles de zeaxantina en sangre en un 114-142% y de luteína en un 28-50%.
6. Los huevos te ayudan a perder peso
Los huevos son ricos en proteínas y grasas, pero bajos en carbohidratos, muy satisfactoriosColesterol dietético, huevos y riesgo de enfermedad coronaria en perspectiva comida. Por tanto, el uso del producto puede provocar una pérdida de peso. Entonces, en un estudioEfecto a corto plazo de los huevos sobre la saciedad en sujetos con sobrepeso y obesidad 30 mujeres con sobrepeso se dividieron en dos grupos, al primero de los cuales se les dio huevos para el desayuno y al segundo, bagels. Ambos menús contenían la misma cantidad de calorías. Resultó que los sujetos del primer grupo estaban más saturados más rápido, aunque consumían menos calorías.
En otro estudioEl desayuno de huevo mejora la pérdida de pesoque duró 8 semanas, los sujetos de prueba que comieron huevos significativamente perder peso. En comparación con los que fueron alimentados con productos de harina, perdieron un 65% más de peso corporal y un 16% más de grasa.
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