7 simples recetas de salsa de ajo
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
salsas sabrosas con crema, crema agria, queso y verdes se complementan perfectamente con carnes, pescados y verduras.
1. cremosa salsa de ajo
Esta salsa es adecuado para casi todo: mariscos, pescados, carnes, pastas, verduras.
ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla;
- 5-6 dientes de ajo;
- 300 ml de crema de leche;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto.
preparación
En una sartén, derrita la mantequilla. Saltar el ajo a través de una prensa o picar finamente con un cuchillo. Cocine, revolviendo, aproximadamente un minuto.
Añadir la nata y los lleva a un hervor, revolviendo constantemente. Se sazona con sal y pimienta. Cocinar durante unos 10 minutos la salsa a fuego lento hasta que espese.
marcador🥛🍅🍋
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2. crema agria y salsa de ajo
La salsa se complementa perfectamente con carnes, pescados y platos de verduras. También se puede utilizar como una vinagreta.
ingredientes
- 3-4 dientes de ajo;
- 1 haz de hinojo;
- 200 g de crema grasa;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto.
preparación
Saltar el ajo a través de una prensa. Picar el eneldo. Añadir la crema agria, ajo, hierbas, sal, pimienta y mezclar bien.
preparar🥛🥄
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3. salsa de ajo con queso
Esta salsa es ideal para pegar y verduras. Es importante elegir un queso de calidad, o salsa puede resultar irregular.
ingredientes
- 100 g de queso duro;
- 2-3 dientes de ajo;
- 100 ml de crema de leche;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto.
preparación
Rallar el queso con un rallador fino. Añadir el ajo, pasa a través de la prensa, crema, sal y pimienta.
Coloque el recipiente con los ingredientes más de una cacerola de agua hirviendo. Cocine a fuego medio, revolviendo con un batidor hasta que la salsa será cremosa.
intentar🧀🍷
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4. Salsa con ajo al horno
Servir la salsa de carne, pescado y verduras o simplemente extienden sobre el pan.
ingredientes
- 4 cabezas de ajo;
- 100 ml de aceite vegetal;
- unas ramitas de perejil;
- unas ramitas de cilantro;
- sal - al gusto.
preparación
transversal cortada por la mitad cabeza de ajo y envolver cada mitad herméticamente en papel de aluminio. Hornear a 180 ° C durante 30 minutos.
Dejar enfriar un poco y apretar los dientes de ajo fuera de él. En el cuenco de una batidora Poner el ajo, vierta el aceite, añadir las hierbas picadas y la sal. Moler hasta liso.
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5. salsa de tomate y ajo
Salsa y frito perfectamente complementar horneado platos de carne.
ingredientes
- 1 tomate grande;
- 3 dientes de ajo;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto.
preparación
Cortar los tomates en piezas más pequeñas y quitar las semillas. Rallar el tomate en promedio rallador. No se requiere la piel para la salsa. Añadir la pulpa pasa a través de una prensa de ajo, sal y pimienta y revolver.
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6. salsa de ajo con mayonesa y hierbas
Lo mejor de todo esto con salsa de carne.
ingredientes
- 1-2 dientes de ajo;
- unas ramitas de perejil;
- unas ramitas de cilantro;
- unas ramitas de albahaca roja;
- 300 g mayonesa.
preparación
Machacar los ajos con un cuchillo o pase a través de la prensa. Picar las hierbas. Mezclar la mayonesa con ajo y hierbas. Retire la salsa en la nevera durante un par de horas.
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7. salsa de ajo con el caldo
Esta salsa es perfecta, con pescado, especialmente la parrilla y la carne.
ingredientes
- 10 dientes de ajo;
- sal - al gusto;
- 50 ml de la carne o pescado caldo;
- 40 ml de aceite de oliva;
- molida negro - al gusto.
preparación
Ponga el ajo en un mortero, espolvorear con sal y molienda mano de mortero. Debe seguir siendo pequeños trozos de ajo. Añadir al ajo caldo frío, aceite, pimienta y revuelva.
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