Que pasa con el banano

La fruta tropical con un dulzor suave y envolvente y un aroma sutil es buena por sí sola, pero si le agregas los productos adecuados, se abrirá desde un nuevo lado. Para encontrar la combinación perfecta, use ingredientes con sabores similares, o juegue con el contraste y combine un plátano con algo agrio, salado, fresco o crujiente. Experimente por su cuenta o use nuestras ideas.

Frutas, bayas y nueces

• Agrios: naranjas, pomelos, limones, mandarinas. El aroma vigorizante y el ácido equilibran la dulzura del plátano. Agregue trozos de cítricos a la ensalada y batidos o rocíe rebanadas de fruta con jugo recién exprimido. Por lo tanto, no solo se vuelven más brillantes en sabor, sino que tampoco se oscurecen.
• Bayas: fresa, frambuesas, arándano, mora, cereza. Las bayas jugosas crearán un agradable contraste de sabor. Se pueden utilizar como relleno de repostería y postres, ingrediente de bebidas y postres de frutas frescas.
• Granada. Unos pocos granos pueden ser un acento brillante en un budín de plátano o una ensalada.
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• Manzanas y peras. Para una combinación con un plátano, lo mejor es tomar variedades firmes, crujientes y agridulces.
• Frutas tropicales: piñas, mango, kiwi. Las frutas con un sabor y aroma brillantes y un plátano neutro son la combinación perfecta para pasteles, pasteles, bagatelas, gelatinas y otros postres.
• Palta. Ambas frutas tienen un sabor suave y una pulpa tierna, por lo que pueden combinarse con éxito en batidos, mousses, budines y otros platos con una consistencia cremosa.
• Frutas secas: dátiles, pasas, arándanos secos. Los dátiles se pueden agregar a los dulces de plátano caseros y se pueden usar como edulcorante en postres, mientras que las pasas y los arándanos se pueden mezclar en masas para galletas y muffins.
• Nueces: maní, almendra, nueces, pecanas, nueces de Brasil, anacardos, coco. Agregue un puñado al pan de plátano o a la masa para panqueques para obtener una textura extra, o utilícelo como guarnición.

Lácteos

• Leche. Apto tanto para vaca como para verdura. La forma más fácil de combinar alimentos es hacer un batido de plátano.
• Crema. Con cobertura batida al aire crema el pastel de plátano será aún mejor.
• Requesón. Junto con un puré de plátano, se puede usar en la masa para panqueques y muffins. Intenta esconder trozos de fruta dentro. sirniki o simplemente acompáñelos con requesón para un desayuno rápido y nutritivo.
• Mascarpone, ricota y queso crema. El queso crema suave es una excelente base para la crema en un pastel de plátano. Si no te apetece preparar un postre complejo, unta ricotta sobre una tostada y ponle rodajas de fruta encima.
• Helado. Una bola de helado hará que los plátanos caramelizados o un pastel de plátano tibio sean mucho más sabrosos.
• Yogur griego. Los trozos de fruta dulce equilibrarán bien la acidez del yogur.
• Ryazhenka. El ligero sabor a caramelo de la leche horneada en esta bebida va bien con los plátanos. Prueba a combinar productos en un cóctel o haz uno sencillo. postre en vaso.
• Leche condensada. El plátano y la leche condensada regular o hervida son excelentes aderezos para panqueques y waffles. Además, los productos quedarán bien juntos en tartas y pasteles.
• Brie, camembert y cheddar. Esta es una combinación gourmet para los amantes de los sabores inusuales. Pruebe tostadas calientes con queso derretido y fruta, o haga canapés con sus ingredientes.

especias y alcohol

• Azúcar moreno, miel, jarabe de arce. Cualquiera de estos edulcorantes, a diferencia del blanco regular Sáhara, hará que el sabor del postre de plátano sea más profundo y multifacético.
• Vainilla. Esta adición realzará las notas de vainilla que se encuentran en el aroma de los plátanos maduros. Lo principal es elegir extracto de vainilla natural, no vainillina.
• Canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica, clavo, jengibre molido. El sabor cálido y especiado de la especia irá con cualquier producto horneado de plátano, y también se puede agregar una pizca a los batidos y batidos.
• Ron oscuro. Se puede agregar alcohol fuerte con notas de especias, nueces y vainilla a los plátanos caramelizados y remojo de pastel o se puede usar como base para un cóctel de frutas.

Otros productos

• Chocolate. Este par clásico es bueno en cualquier postre y bebida. El mejor complemento al sabor de la fruta chocolate alto en cacao.
• Caramelo. Vierta sobre panqueques de plátano y helado, o agregue a tartas y pasteles.
• Café. Trate de verter un poco de café fuerte en un batido de plátano o un baño de mantequilla.
• Tocino. La combinación de tocino salado crujiente y fruta dulce suave es inesperada pero armoniosa. Puedes usarlo en sándwiches y hamburguesas.