Arroz con corazones y verduras
Miscelánea / / November 01, 2021
El arroz de este sencillo y abundante plato de cena resulta desmenuzable y aromático, mientras que las verduras con corazón quedan jugosas y tiernas.
- Autor de la receta: Yulia Magay
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Corazones de pollo 800 g
- Cebolla 1 pieza
- Zanahorias 2 piezas
- Aceite vegetal 4 cucharadas. cucharas
- Judías verdes congeladas 200 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Cilantro molido al gusto
- Arroz 500 g
Metodo de cocinar
Corte la grasa y los vasos sanguíneos de los corazones de pollo. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas.
Calentar el aceite vegetal en una cacerola con fondo grueso, freír los corazones a fuego alto durante 7-8 minutos.
Agrega la cebolla a los corazones, revuelve y fríe por otros 5-6 minutos.
Agregue las zanahorias, las judías verdes, la sal y las especias al gusto en una cacerola, revuelva y cocine a fuego lento durante 7-8 minutos.
Enjuague el arroz varias veces en agua fría, agregue a una cacerola y alise con una espátula. ¡No mezcle cereales con verduras!
Vierta suficiente agua caliente en una cacerola para cubrir completamente el arroz.
Cocine el plato tapado a fuego lento durante 20-25 minutos, luego revuelva bien.
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