Cazuela de repollo con pollo y champiñones
Miscelánea / / September 30, 2021
Esta deliciosa cazuela de col, champiñones y filete de pollo resulta tierna, aromática y realmente deliciosa. ¡Intentalo!
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Repollo blanco 1 kg
- Zanahorias 2 piezas
- Cebollas 3-4 piezas
- Aceite vegetal 3-4 cucharadas. cucharas + para lubricar
- Agua 50-100 ml
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Filete de muslo de pollo 500 g
- Champiñones 200-250 g
- Crema agria 300 g
- Verdes al gusto
- Queso 100 g
Metodo de cocinar
Pica el repollo. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Pica finamente la cebolla.
En una sartén, caliente la mitad del aceite a fuego moderado. Durante uno o dos minutos, sofreír la mitad de la cebolla, agregar las zanahorias y, revolviendo, cocinar por otros 2-3 minutos.
Vierta el repollo en la misma sartén, agregue agua y cubra. Cocine a fuego lento todo junto durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Condimentar con sal y pimienta.
Corta el pollo y los champiñones en trozos pequeños. Calentar el aceite restante en otra sartén. Primero, dore las cebollas y luego fría los filetes y los champiñones durante 5-7 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
Ponga la mitad del repollo en un plato engrasado y unte con crema agria. Unta la carne con los champiñones por encima y vuelve a cubrir con una capa de crema agria. Coloque el repollo restante sobre el ave, agregue las verduras picadas, cepille con crema agria y espolvoree con queso rallado.
Hornee durante unos 30 minutos a 180 ° C.
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