Guiso de verduras con carne picada
Miscelánea / / August 27, 2021
Hay muchos ingredientes en este plato: calabacines, berenjenas, zanahorias, tomates, cebollas y pimientos. Por tanto, el guiso de verduras con carne picada resulta aromático y apetecible.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Zanahorias 1 pieza
- Cebolla 1 pieza
- Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas
- Carne picada 300 g
- Patatas 2 piezas
- Berenjena 1 pieza
- Agua 150 ml
- Calabacín 1-2 piezas
- Tomates 1-2 piezas
- Pimiento dulce 1 pieza
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Ajo 3 dientes
Metodo de cocinar
Corta las zanahorias y las cebollas en trozos medianos. Freír en una sartén con mantequilla durante 5-7 minutos.
Coloque la carne picada en la misma sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 7-8 minutos.
Cortar las patatas y las berenjenas no muy finas y añadirlas a la sartén a la carne picada. Agregue agua, cubra y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
Corta los calabacines en los mismos trozos que las patatas y las berenjenas. Coloque en una sartén, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
Corta los tomates y los pimientos en rodajas medianas. Coloque con la carne y las verduras, revuelva. Sazone con sal, pimienta, agregue ajo picado.
Deje que el guiso hierva a fuego lento, tapado, durante 15 minutos o más, hasta que las verduras estén lo suficientemente tiernas. Revuelva de vez en cuando.
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