Caviar de calabacín de verduras al horno

Según esta receta, el caviar de calabaza resulta realmente sabroso y aromático, y no es nada difícil cocinarlo. Definitivamente deberías probarlo.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.

Ingredientes

• Calabacín 1 kg
• Cebollas 2 piezas
• Zanahorias 2-3 piezas
• Ajo 2-3 dientes
• Tomates 4 piezas
• Aceite vegetal 2-3 cucharadas. cucharas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Azúcar al gusto

Metodo de cocinar

• Cortar los calabacines y las cebollas en trozos grandes, las zanahorias, un poco más finas. Corta el ajo por la mitad.

• Vierta agua hirviendo sobre los tomates durante unos segundos y luego pélelos con cuidado. Pica la pulpa en trozos grandes.

• Coloque todas las verduras en una fuente para hornear. Rocíe con aceite, sal y pimienta.

• Cubra el plato con una tapa o papel de aluminio. Colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 45 minutos para ablandar las verduras.

  Los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño de las piezas.

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• Moler las verduras al horno con una batidora de inmersión, añadir un poco de sal y azúcar. Enfríe el caviar antes de servir.

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