Champiñones rellenos de queso azul
Miscelánea / / July 31, 2021
Este champiñón picante relleno de queso es especialmente agradable para comer con pan tostado, que se puede sumergir en jugo aromático de champiñones.
- Autor de la receta: Yulia Magay
- Después de la preparación, recibirá 2 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 20 minutos.
Ingredientes
- Champiñones 4 piezas
- Mantequilla 50 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Tomillo 2 ramitas
- Cebollas ½ piezas
- Ajo 2 dientes
- Ají ½ pieza
- Queso azul 50 g
- Aceite de oliva 1 cucharada una cuchara
- Perejil al gusto
Metodo de cocinar
Precaliente el horno a 200 grados.
Separar las patas de los champiñones y picar finamente. Engrase los sombreros por todos lados con mantequilla, espolvoree con sal y pimienta.
Coloca tomillo en cada sombrero. Hornea los champiñones durante 8-10 minutos.
Mientras tanto, pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Pica finamente los pimientos, reserva un poco para decorar. Rallar el queso en un rallador grueso.
Caliente el aceite de oliva en una sartén y saltee la cebolla y el ajo durante 3-4 minutos hasta que estén suaves.
Agregue las piernas de champiñón y la pimienta. Cocine el relleno durante otros 2-3 minutos, hasta que los champiñones también estén tiernos.
Retirar los champiñones del horno, quitar el tomillo y rellenar las tapas con el relleno. Espolvoree con queso y cocine por otros 5-6 minutos hasta que se doren.
Adorne el aperitivo con pimienta y hojas de perejil.
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