Setas porcini guisadas en crema agria
Miscelánea / / January 01, 2021
Plato delicado con un increíble aroma a champiñones y cebollas fritas. Los champiñones porcini guisados en crema agria complementarán perfectamente cualquier guarnición.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 80 minutos.
Ingredientes
- Hongos porcini 1¹⁄₂ kg
- Sal 4 cucharaditas cucharas
- Lavrushka 1 pieza
- Cebollas 1-2 piezas
- Mantequilla 1 pieza
- Crema agria 3-4 cucharadas. cucharas
- Pimienta negra molida al gusto
- Verdes al gusto
Metodo de cocinar
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Pelar las setas y cortarlas en trozos grandes. Póngalos en agua hirviendo con 3 cucharadas de sal y lavrushka. Después de hervir nuevamente, cocine por unos 20 minutos.
¿Cómo y cuánto cocinar los hongos porcini?
Coloque los champiñones en un colador y escurra.
Pica la cebolla en trozos grandes. Derretir la mantequilla en una sartén y saltear las cebollas hasta que estén transparentes.
Coloca los champiñones en la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos minutos.
Luego reduzca el fuego, cubra y cocine por otros 10-15 minutos. Revuelva varias veces durante este tiempo.
Agregue la crema agria y, revolviendo de vez en cuando, hierva la salsa. Sazone con la sal y pimienta restantes. Cocine, tapado, durante otros 5-7 minutos.
Agregue hierbas picadas al final, si lo desea.
5.02