Cazuela de calabacín con requesón - Lifehacker
Miscelánea / / January 01, 2021
Una versión rápida de un sencillo plato de verduras. La cazuela fría de calabacín con requesón será aún más sabrosa e interesante que la picante.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 80 minutos.
Ingredientes
- Calabacín 1300 g
- Sal al gusto
- Cuajada 400 g
- Huevos 5 piezas
- Harina o sémola 120 g
- Pimienta negra molida al gusto
- Ajo 2 dientes
- Aceite vegetal 1 cucharadita la cuchara
- Queso duro 100-150 g
- Especias al gusto
Metodo de cocinar
Rallar el calabacín con un rallador grueso. Si son jóvenes, no es necesario despegar la piel.
Espolvoree con una cucharadita de sal, revuelva y deje reposar durante 5-10 minutos. Luego exprime las verduras y escurre el exceso de líquido.
Use una licuadora para combinar el requesón y los huevos.
Agregue cuajada y masa de huevo, harina o sémola, sal, pimienta y ajo picado al calabacín. Puedes agregar otras especias. Remover.
Engrase una fuente para hornear pequeña con aceite. Pon la masa ahí y alisa.
Hornee durante 40 minutos a 180 ° C y otros 20 minutos a 160 ° C.
Espolvoree queso rallado en el plato 5-10 minutos antes del final de la cocción.
5.03