Pastel de grosella negra y crema agria

El pastel con grosella negra y crema agria resulta muy sabroso y aromático. Las bayas jugosas combinan bien con una masa crujiente.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 75 minutos.

Ingredientes

• Harina 250 g
• Polvo de hornear 1 cdta. la cuchara
• Mantequilla 100 g
• Huevos 2 piezas
• Sal 1 pizca
• Azúcar 60 g
• Azúcar 90 g
• Almidón de maíz 20 g
• Huevos 2 piezas
• Crema agria 350 g
• Grosella negra 300 g

Metodo de cocinar

• Combine la harina tamizada con la levadura en polvo. Muele la mezcla terminada con un procesador de alimentos con aceite.

  Utilice aceite frío.

• Batir los huevos con sal y azúcar. Vierta en harina y mantequilla y amase la masa durante unos minutos.

  No amasar por mucho tiempo, la masa está lista cuando forma una bola.

• Extienda la masa en una capa uniforme sobre la fuente para hornear y haga un borde. Ponlo en el frigorífico.

• Para el relleno, mezcle el azúcar primero con el almidón y luego con los huevos. Agrega la crema agria y bate.

instagram viewer

• Enjuagar las grosellas, secarlas y ponerlas sobre la masa. Agregue el relleno de crema agria: no debe llegar al borde del costado en aproximadamente medio centímetro.

• Hornea el bizcocho durante unos 45-50 minutos a 180 ° C.

5.01