Chogi de remolacha con cornejo
Miscelánea / / January 01, 2021
Chogi es un bocadillo georgiano. Las remolachas horneadas, ligeramente dulces y jugosas, combinan bien con el cornejo, que le da un sabor especial.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Tiempo de preparación: 60 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 65 minutos.
Ingredientes
- Remolacha 500 g
- Cornejo seco 70-80 g
- Agua 250 ml
- Cebolla 1 pieza
- Cilantro al gusto
- Perejil al gusto
Metodo de cocinar
Enjuague las remolachas, séquelas con toallas de papel y envuélvalas en papel de aluminio. Hornee en el horno a 200 ° C durante 40-60 minutos.
Mientras tanto, verter el cornejo con agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento.
Después de unos 20 minutos, las bayas se ablandarán y casi todo el líquido se habrá evaporado. Luego frote el cornejo a través de un colador.
Ralla las remolachas enfriadas en un rallador grueso.
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Combina las remolachas con la masa de cornejo. Agregue la cebolla picada, las verduras picadas y revuelva.
No se necesita sal ni aderezos para este refrigerio.
Deje reposar el chogi durante una o dos horas, estará aún más sabroso.
5.02