Albóndigas perezosas con requesón

Las albóndigas perezosas de requesón se cocinan mucho más rápido que las habituales. Basta con mezclar todos los ingredientes, extender la masa con la salchicha, cortar en porciones y hervir.

• Autor de la receta: Daria Rodionova
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 25 minutos.

Ingredientes

• Cuajada 400 g
• Huevo 1 pieza
• Azúcar 2 cucharadas. cucharas
• Sal 1-2 pizcas
• Harina 250 g + para espolvorear

Metodo de cocinar

• Tritura la cuajada. Si está granulado pasarlo por un colador o batir con una batidora.

• Agregue el huevo, el azúcar y la sal y mezcle bien.

• Agrega la mitad de la harina y amasa la masa.

• Divida la masa de cuajada en tres porciones. Enrolle cada uno de ellos en una salchicha no demasiado espesa, primero en sus manos y luego en la tabla.

  Para evitar que se pegue, espolvoree su superficie de trabajo con harina.

• Corta las salchichas en trozos pequeños.

• Sumerja cada bola de masa perezosa en la harina restante.

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• Coloque las bolas de masa en tandas en una cacerola con agua hirviendo y cocine por unos minutos hasta que floten.

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