Helado de chocolate cremoso

Solo hay cuatro ingredientes en este postre. Este helado de chocolate sale increíblemente tierno y suave, con un rico sabor y aroma.

• Autor de la receta: Daria Rodionova
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo de cocción: 720 minutos.
• Tiempo de preparación: 30 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 750 minutos.

Ingredientes

• Chocolate negro 100 g
• Azúcar 3 cucharadas. cucharas
• Nata 10% grasa 100 ml
• Nata, 33% grasa 300 ml

Metodo de cocinar

• Rompe el chocolate en trozos y colócalo en un recipiente refractario.

• Agrega el azúcar y la nata al 10% de grasa.

• Mientras revuelve, derrita la mezcla en un baño de agua. Puede usar el microondas, derritiendo durante 10-15 segundos en varias etapas y revolviendo después de cada acercamiento.

  La masa debe volverse de un color marrón uniforme.

• Deje que la mezcla de chocolate se enfríe a temperatura ambiente.

• Vierta la crema fría con un 33% de grasa en un recipiente hondo.

• Bátelos con una batidora hasta que estén esponjosos. Comience a baja velocidad del mezclador y aumente gradualmente hasta el máximo.

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• Vierta la masa de chocolate en la crema batida y revuelva hasta que quede suave.

• Transfiera la mezcla a un recipiente con tapa, ciérrelo y refrigere por 12 horas.

  Periódicamente, es mejor remover la masa para que el helado sea aún más homogéneo.

• Deje que el helado se descongele durante 20-30 minutos antes de servir.

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