Borscht con pollo y tomate
Miscelánea / / December 31, 2020
No a todo el mundo le gusta la carne de res en la clásica receta de borscht. Si prefieres el pollo, prueba esta receta de borscht.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
- Tiempo de preparación: 60 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 95 minutos.
Ingredientes
- Pollo crudo 350 gr
- Agua 3 l
- Sal al gusto
- Patatas 1 kg
- Repollo 600 gr
- Remolacha 400 gr
- Tomate 1 pieza
- Zanahorias 150 gr
- Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas
- Ajo al gusto
- Perejil o eneldo al gusto
- Crema agria al gusto
Metodo de cocinar
Verter agua fría sobre el pollo, colocar a fuego medio, sal y llevar a ebullición.
Mientras se cocina el pollo, corte las papas en rodajas y pique el repollo.
Retire la carne de la olla aproximadamente una hora después de que el agua haya hervido.
Coloque las papas en el caldo, deje hervir y agregue el repollo.
Mientras tanto, rallar las remolachas, picar el tomate y la zanahoria.
Freír las verduras con aceite a fuego medio durante 5-6 minutos.
Luego agregue la fritura a la sartén.
Separe el pollo de los huesos y agregue a la sopa. Cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos.
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Apague la estufa y agregue ajo picado y hierbas a la sopa preparada.
Es mejor dejar que el borscht ya preparado se prepare, para que sea aún más sabroso.
Sirve el borscht con crema agria.
5.03