Gachas de mijo al agua con verduras
Miscelánea / / December 31, 2020
Las gachas de mijo común se volverán más sabrosas y satisfactorias con cebollas y zanahorias fritas. El ajo, el curry, el cilantro y el pimentón le dan sabor al plato.
- Autor de la receta: Artyom Gorbunov
- Después de la preparación, recibirá 3 porciones
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 30 minutos.
Ingredientes
- Aceite vegetal 60 ml
- Cebolla 1 pieza
- Ajo 3 dientes
- Zanahorias 2 piezas
- Pimienta negra molida al gusto
- Cilantro molido al gusto
- Curry al gusto
- Pimentón al gusto
- Mijo 1 vaso
- 4 tazas de agua caliente
- Sal al gusto
- Perejil 1 manojo
- Semillas de calabaza 1 puñado
Metodo de cocinar
Vierta el aceite vegetal en una cacerola o sartén profunda y caliente.
Picar la cebolla y el ajo, rallar finamente las zanahorias.
Freír las verduras hasta que estén doradas.
Agregue pimienta, cilantro, curry y pimentón a estos. Freír ligeramente para revelar el sabor y aroma de las especias.
Vierta el mijo, vierta agua, sal y revuelva.
Cubra y deje hervir el líquido.
Reduzca el fuego a medio y cocine durante unos 20 minutos, hasta que el mijo haya absorbido el agua.
Deje reposar la papilla debajo de la tapa durante 5 a 10 minutos.
Espolvorea el plato terminado con perejil picado y semillas de calabaza.
5.06