Galletas de queso con hierbas y ralladura de limón

La masa es muy fácil de amasar y se hornean solo 10 minutos. Las galletas de queso aromatizadas son perfectas para el té o para un refrigerio abundante.

• Autor de la receta: Lydia Suyagina
• Después de la preparación, recibirá 5 porciones
• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Tiempo de preparación: 25 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 35 minutos.

Ingredientes

• Mantequilla 120 g
• Harina de trigo 250 g
• Queso duro 150 g
• Ralladura de limón 1 cucharadita la cuchara
• Tomillo seco, albahaca o romero ½ cucharadita cucharas
• Leche o agua 2 cucharadas cucharas
• Aceite vegetal 1 cda. la cuchara

Metodo de cocinar

• Corta la mantequilla fría en cubos pequeños y frota con la harina con los dedos hasta que se desmorone. Puedes usar un procesador de alimentos o una licuadora.

• Agregue el queso, la ralladura y las hierbas ralladas en un rallador grueso. Mezclar bien.

• Vierta leche fría o agua y revuelva rápidamente para formar la miga en un bulto.

• Envuelva la masa en film transparente y colóquela en el congelador durante 10 minutos.

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• Enrolle la masa fría en una capa de 0,5 centímetros de grosor y corte las galletas en forma redonda. Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.

• Enviar a un horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos o hasta que se doren.

5.06