10 interesantes rollos con todo tipo de rellenos

Apetitosos bocadillos de jamón, pepinos, panqueques, lavash, pescado y más.

1. Rollitos de jamón con queso, huevos y zanahorias coreanas

Ingredientes

• 2 huevos;
• 1 queso fundido (90 g);
• 1-2 cucharadas Zanahorias coreanas;
• 1-2 cucharadas de mayonesa;
• pimienta negra molida - al gusto;
• cualquier verdura - opcional, al gusto;
• 200 g de jamón.

Preparación

Hervir los huevos, enfriar y pelar. Ralle los huevos y el queso frío en un rallador fino o córtelos en cubos. Pica finamente las zanahorias. Agregue mayonesa y pimienta a todos estos ingredientes y mezcle. Puedes poner algunas verduras picadas.

Cortar el jamón en lonchas muy finas. Puedes tomar el corte terminado. Coloque un poco de relleno sobre cada rebanada de jamón y enrolle en un rollo. Si se deshacen, asegúrelos con brochetas. Decore con hierbas si lo desea.

2. Rollitos de pepino con queso crema y pescado rojo

Ingredientes

• 90 g de pescado rojo ahumado;
• unas ramitas de eneldo;
• 220 g queso crema;
• ½ cucharadita de ajo seco;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 2 pepinos largos.

Preparación

Cortar el pescado en trozos pequeños, picar el eneldo. Combínalos con queso crema, ajo y pimienta. Corta los pepinos a lo largo en tiras muy finas. Engrase cada uno con el relleno, justo antes del borde, y enróllelos en rollos.

3. Rollos de lavash con zanahorias coreanas, jamón y tomate

Ingredientes

• 200 g de jamón;
• 2-3 tomates;
• 1 pan de pita fino;
• 2-3 cucharadas de mayonesa;
• 150 g de zanahorias coreanas;
• ½ manojo de eneldo - opcional.

Preparación

Pica el jamón y los tomates en cubos pequeños. Desenrolla el pan de pita y úntalo con mayonesa. Unte encima el jamón, los tomates y las zanahorias. Se puede agregar eneldo picado. Enrolle suavemente el pan de pita y córtelo en trozos.

4. Panqueques de huevo con palitos de cangrejo y queso

Ingredientes

• 3 huevos;
• 1-2 cucharadas de aceite vegetal;
• 100 g de queso duro;
• 3 palitos de cangrejo;
• 1-2 cucharadas de mayonesa;
• unas ramitas de eneldo.

Preparación

Batir un huevo con un batidor y esparcirlo sobre la sartén de aceite caliente. Freír ligeramente por ambos lados para formar un panqueque. Hornea dos más de lo mismo y deja enfriar.

Rallar el queso en un rallador grueso. Desenvuelve cada palito de cangrejo y colócalos individualmente en los panqueques. Espolvorear con queso, cubrir con mayonesa y eneldo picado. Enrolle cada panqueque en un rollo apretado y córtelo en varios trozos.

5. Rollitos de pepino con jamón, queso y aguacate

Ingredientes

• 1 aguacate pequeño;
• 1 diente de ajo;
• 2 cucharaditas de jugo de lima
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 2 pepinos largos;
• 100-150 g de jamón;
• 6-8 rodajas finas de queso;
• unas ramitas de perejil.

Preparación

Amasar pulpa de aguacate con un tenedor. Agregue ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta y revuelva. Con un cortador de verduras u otro dispositivo, corte los pepinos a lo largo en tiras muy finas y uniformes. Necesitará unos 15 de ellos.

Coloque las tiras en el tablero de modo que los bordes largos se superpongan ligeramente. Extienda el aguacate triturado sobre los pepinos. Unte encima finas lonchas de jamón y ponga queso encima. Luego, enrolle suavemente en un rollo apretado, comenzando por el lado largo.

Corta los rollos en varios trozos y fíjalos con palillos. Espolvorea con perejil picado antes de servir.

6. Rollitos de jamón con atún, huevos y pimiento

Ingredientes

• 4 huevos;
• 100 g de atún enlatado;
• 1 pimiento morrón fresco o en escabeche
• 3-4 cucharadas de mayonesa + para decoración (opcional);
• 200-250 g de jamón;
• unas aceitunas para decorar, opcional.

Preparación

Hervir los huevos, enfriar y pelar. Tritura los huevos y el pescado con un tenedor. Corta el pimiento en cubos pequeños. Mezclar todos los ingredientes con mayonesa.

Corta el jamón en rodajas muy finas; puedes usar un corte ya hecho. Coloque el relleno en cada bocado y enrolle. Adorne con mayonesa y aceitunas si lo desea.

7. Rollitos de pescado rojo con queso crema

Ingredientes

• 200 g de pescado rojo ahumado;
• 100-150 g de queso crema;
• 2 cucharaditas de jugo de limón - opcional;
• unas ramitas de perejil.

Preparación

Cortar el pescado en rodajas largas. Mezcle el queso con jugo de limón si lo desea. Cepille el pescado con queso, enrolle con panecillos y asegure con brochetas. Adorne con perejil.

8. Rollitos de pepino con queso feta, pimiento y tomate

Ingredientes

• ½ pimiento morrón;
• 1 tomate
• 200 g de queso feta;
• sal al gusto;
• 2 pepinos largos;
• algunas plumas de cebolla verde son opcionales.

Preparación

Cortar el pimiento y el tomate pelado en trozos pequeños. Tritura el queso feta con un tenedor y mézclalo con las verduras. Sal.

Corta los pepinos a lo largo en tiras muy finas. Coloque un poco de relleno en el borde y enrolle. Si es necesario, asegúrelo con brochetas o átelo con plumas finas de cebolla.

9. Rollitos de tortilla con aguacate, tomate y queso crema

Ingredientes

• 1 aguacate
• 1 tomate pequeño;
• 60 g de queso crema;
• unas ramitas de perejil;
• 1 cucharadita de jugo de lima
• ½ cucharadita de ajo seco o 1 diente fresco
• ½ cucharadita de pimentón;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 2 tortillas.

Preparación

Corta el aguacate y el tomate en cubos pequeños. Agregue queso, perejil picado, jugo de lima, ajo seco o fresco picado, pimentón, sal y pimienta. Mezclar bien. Extienda el relleno sobre las tortillas. Enróllelos y córtelos en varios trozos.

10. Rollitos de salchicha con queso crema, pimiento y aceitunas

Ingredientes

• 150-200 g de salami u otras salchichas;
• 230 g de queso crema;
• ½ pimiento morrón;
• unas ramitas de perejil;
• un puñado de aceitunas.

Preparación

Cortar la salchicha en rodajas muy finas. Puede utilizar rodajas ya preparadas. Extienda film transparente sobre la mesa y coloque los platos superpuestos entre sí para obtener un rectángulo.

Unte suavemente la salchicha con queso crema. Coloque pequeños trozos de pimiento en un lado estrecho, perejil picado en el medio y luego trozos de aceitunas.

Enrolle todo en un rollo apretado con una envoltura de plástico. Selle los bordes con papel aluminio y refrigere durante al menos 2 horas. Luego córtelo en porciones.