Casera para llevar el almuerzo: 5 reglas para la preparación de bento

Bento (Jap. Bento 弁 当) - término japonés para servir los alimentos envasados ​​sola. Tradicionalmente Bento incluye arroz, pescado o carne, y uno o más de verduras crudas o vinagre picados en una caja con una tapa. Las cajas pueden ser de varias formas y un método de fabricación - por métodos de fabricación simples de masa Producción de contenedores a la pieza de trabajo, a partir de madera rara, lacado, es una verdadera obra el arte.

Y si, simplemente, es la comida, que está muy bien diseñado y empaquetado en una bonita caja, que es muy conveniente para llevar con usted. Al igual que todos los japoneses, esta es una región muy peculiar, no tiene miedo de la palabra arte, como algunos Bento mirada como si fuera una obra de arte. En Japón, que se venden en tiendas y listo-embalados. Y cada ama de casa considera su deber de aprender a hacer Bento.

Pero Bento puede ser no sólo una tradición. Occidente, como siempre, tiene la mejor y más interesante desde el Oriente, y Asia, y un poco altera a su manera. También puede agregarse al trabajo como un almuerzo o los niños en nuestra escuela Bento, en el que en lugar de arroz y pescado será panqueques con queso cottage o pollo Kiev. De todos modos, a partir de lo que decida hacer su propia comida, lo más importante, para que coincida con 5 reglas principales de Bento. De lo que puede ser útil para nosotros? Bueno, en primer lugar, porque la comida se ve hermosa, y por lo tanto más apetecible. En segundo lugar, en una de esas Bento que, naturalmente, empacar algunas comidas deliciosas y saludables, en lugar de uno. Y, en tercer lugar, es una buena idea para regalos de los niños en vacaciones o viajes a picnics con las grandes empresas.

Algunos buscan Bento como esto:

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En el mismo post, nos centraremos en una forma sencilla y muy sabrosas opciones. Por ejemplo, como estos:

De este modo, las 5 reglas básicas de la elaboración de un bento todos los días:

• Los alimentos deben ser delicioso. El más simple y una de las más importantes reglas.
• Saludable y nutritivo razonable. Se puede comer dulces y otros dzhankfud en cualquier momento del día, pero la cena debe ser delicioso, útil y nutritivo, debido a que es - nuestro combustible hasta el final del día. Esta es la segunda regla importante!
• Ordenado y apetitosa en apariencia. Uno de los principios fundamentales de Bento, así como toda la cocina japonesa - la apariencia de los alimentos es importante, así como su sabor.
• Sencillo y rápido de preparar. Debido a que usted y que también se dedica mucho tiempo en todo lo demás. Incluso aquellos que les encanta cocinar, horas diarias en la estufa, y la producción de delicias culinarias toma mucho tiempo y esfuerzo. Y el proceso no es una alegría, y el resultado. Por lo tanto, a más destacado en sí un día, y para los días de la creatividad, dejar la simplicidad y funcionalidad. Componer sus ingredientes comidas sencillas, sanas y sabrosas.
• Los alimentos no deben ser costosos. Preparación de comidas en casa - una gran manera de ahorrar dinero. Porque incluso si usted piensa que el costo de un almuerzo de negocios bien, muy barato, puede ser una buena opción varias veces. Pero incluso el menú del día más barato al final del mes en que va a costar un ojo de la cara redonda. Y he dicho que es mucho más útil para cualquier comida de negocios?

Y otra regla Bento - todo lo que empacó, se deben comer en unas pocas horas. Es decir, si llevas un almuerzo, se debe consumir en el almuerzo, y no a las 16:00 hora del té. Así que hay que preparar su propia comida de este tipo de productos que, o bien no se estropean a temperatura ambiente, o se pueden comer en frío, ya partir de este plato común no pierde su sabor.

perfecto día de campo:

• Las proteínas que son deliciosos y segura a temperatura ambiente. delicias duros huevos, fritos o cocidos de carne de pollo (jamón, jamón, etc.)
• Al vapor, verduras refrigeradas o primas, que no se desvanecen hacer (zanahorias, espárragos, pepinos, tomates, brócoli, etc.).
• Los hidratos de carbono que son deliciosas y seguro a temperatura ambiente. Puede ser un pan hecho y el arroz u otros granos bien embalado. Pasta con salsas o ingredientes que no están en la base de mayonesa.
• Los productos secos. Nueces, frutos secos, semillas, galletas o pan.
• Los alimentos enlatados. Por ejemplo, el atasco o encurtidos.

Si la recolección de ti mismo para el almuerzo de trabajo, puede tomar fácilmente con ellos en recipientes separados que incluso necesitan ser comido frío. Por ejemplo, una ensalada de atún o ensalada de verduras. Y, sin embargo, ya que no estamos en Japón y observar todas las reglas no, se puede llevar con usted y lo que se puede calentar. Por supuesto, si usted tiene un horno de microondas en el trabajo. Sopa puede ser llevado por separado, y la segunda un bellamente empaquetados en un contenedor.

Como hacer un bento todos los días?

Para empezar, haga una lista de sus comidas favoritas y productos que le gustaría comer todos los días. A continuación, dividir la lista en 5 columnas: proteínas, hidratos de carbono, productos de combinación, verduras, frutas y dulces. Y escribir en cada uno de los altavoces al menos 3-4 comidas o productos individuales en cada categoría.

Después de eso compensar la cena de los productos seleccionados para unos días de antelación. El toque final - elegir una caja cómodo y espacioso para sus comidas. Además de los formularios que se pueden utilizar moldes de silicona para pequeños pasteles para un plato no se mezclaban con el resto. Por ejemplo, no se puede poner cacık o humus, o alguna otra cosa que no quiere mezclar con el plato principal.

ejemplos bento

Bento №1

Montar sándwiches con sus ingredientes favoritos y añadir en una caja de verduras frescas!

Bento №2

Ingredientes: jamón cocido, queso, uvas, jamón, pan integral y mezcla de verduras.

Bento №3

Repollo con patatas cocidas al horno, la claveles y un pedazo de queso duro en la forma de un ángel. Y es mejor no a la col extinga más rápidamente y tomar las coles de Bruselas (de modo conveniente), cortado por la mitad y cubrir con aceite de oliva. Póngalo en una hoja de hornear y bicarbonato de envío o debajo de la parrilla. Como resultado de ello, se trata de una más deliciosa, es menos alboroto, está bien mantenido en la nevera y es delicioso frío aún. Cómo cocinar las patatas, creo, ya sabes. El queso es también no es necesariamente así esquivar, pero si te gusta - se puede utilizar cualquier cortadores de galletas de aluminio.

Bento №4

Arroz hervido, espárragos, guisantes, huevos, salmón y tomates con sal. Los espárragos se puede añadir unas gotas de vinagre al gusto.

Bento №5

Este encajonados piezas almuerzo brócoli (en agua salada hirviendo durante dos o tres minutos), bolas de masa frita (original raviolis fritos), hinojo (se puede sustituir por cualquier otra verdura favorita o raíz) y la carne albóndigas. Creo que las piezas simplemente fritos de carne o aves también funcionará.

Los enlaces a otras recetas.

Disfrutar de su comida!