Dulces para el Año Nuevo: pechom, decorar, golosinas

Pechom

Muchos creen pasteles acrobacias aéreas, que ofrecen los cocineros con experiencia única. Esto no es así. El horno puede cada uno. Si él quiere! ;)

"¿Qué eres! Estoy seguro de que algo se quema o se desmoronan! "De hecho, el espectáculo ofrece una torta quemada o rellenos de tartas para escapar de la vergüenza. Pero no se asuste! Para sorpresa amadas en los dulces de Año Nuevo, no necesariamente tiene que ser un confitero hereditaria.

Lo único que necesitamos:

1. Recetas sencillas. Sin combinaciones de trayectos múltiples, baños de agua, caramelización y otras palabras asustadizas.
2. utensilios de cocina práctico. Cuanto más tienes asistentes, el menos molestia y el proceso sea más agradable.
3. Una actitud positiva. No se puede hacer un pastel dulce con amargos pensamientos en mi cabeza. Si decidimos horno, en lugar de comprar, y luego ir al proceso creativo. A su vez en la música suave, llamar a un amigo para pedir ayuda, y mejor postre con el niño - es divertido y mentalmente.

Los dos primeros puntos que han emprendido - leyendo y ¡adelante! Pero el componente número 3 sólo depende de usted.

pastelitos de chocolate cuajada con

Postre en forma de pastelitos en porciones - la solución perfecta para la fiesta de Navidad. Para ahorrar espacio en su mesa de fiesta se puede colocar en una mesa separada especial con bebidas y frutas. Los huéspedes serán tratados y, en la recepción, toma la golosina.

Se necesita:

• 250 g de harina;
• 200 g de queso;
• 100 g de azúcar;
• 100 g de la crema;
• 100 g de mantequilla;
• 2 huevos;
• 1 naranja;
• azulejos de chocolate con leche;
• una bolsa de polvo de hornear;
• sabor a vainilla;
• forma panecillo;
• batidor fiable.

Cuajada es necesario moler hasta que quede suave. Esto requerirá un cómodo, netyazholy no salirse de las manos corola. Ideal - con mango de tacto suave y plástico.

Añadir la mantequilla ablandada, el queso cottage y crema agria y bata batidor de nuevo. Entonces, sin dejar de revolver, entrar en una mezcla de huevos, el azúcar y la vainilla. Naranja limpia, y su rejilla de cáscara en rallador fino y añadir a la masa. Re-mezclar bien.

En un recipiente aparte, conecte la harina y la levadura en polvo. Luego espolvorear en ellos en la pasta y revuelva batidor. Pastelitos de masa no necesitan mucho tiempo para amasar. Incluso si hay pequeños bultos - no es gran cosa.

Para hornear bizcochos es mejor para moldear el uso de silicona. De mucho más fácil para extraer el producto. Un incidente no sucede cuando la punta se retiró, y la parte inferior de la torta se cayó, se pegue al fondo.

Extender la masa sobre la forma células. Llene cada aproximadamente dos tercios: pastelitos de hornear durante la subida. Si rellena el formulario hasta el borde, sino que huirán. En cada celda, presionando ligeramente en la masa, poner en el lóbulo de su chocolate favorito.

Precalentar el horno a 190 ° C y hornear durante 15-20 minutos pastelitos.

bizcocho esponjoso

Cake - La cena del rey Familia Año Nuevo. Si nunca has horneado pasteles, tratar de comenzar con una galleta variantes. En este caso, no será necesario para hornear un montón de pasteles. Sólo una galleta, cortado por la mitad.

Se necesita:

• 160 g de harina;
• 60 g de azúcar en polvo;
• 6 huevos;
• de azúcar 1 cucharadita de vainilla;
• una bolsa de polvo de hornear;
• licor de cereza;
• Dividir forma redonda;
• separador de yema de proteína.

El más problemático en esta receta - separar las yemas de las claras. Romper el huevo y verter suavemente la proteína, tratando de mantener la yema no se desliza - largo y nervioso. Basta con romper los huevos en un bol y transferir las yemas de huevo en otro recipiente especial instrumento.

Con él, se supone la mitad del trabajo hecho. Entonces todo es simple: añadir las yemas con el azúcar en polvo, azúcar de vainilla y batir con un mezclador. A continuación, mezclar la mezcla de huevo de polvo para hornear y la harina. Batir bien.

Hornear galletas es mejor usar de Split molde de silicona con un plato de cerámica empresa Lekue. Se extraerá el pastel de forma segura y fácil moverlo a la bandeja para la alimentación. No tenga miedo de que la masa cae a través. Se excluye.

Verter la mezcla en el molde y enviarlo en el horno, precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. galletas disposición se puede comprobar mediante una pequeña punción con un palillo de dientes. Si se mantiene limpia y seca - el pastel está listo. Cuando se haya enfriado un poco, cortar su larga cuchillo aserrado y tomar cada licor medio cereza.

rápidas del jengibre

¿Qué podría ser mejor que jugar bolas de nieve suficientes para venir cerveza de la casa de té y beberlo con pechenyushkami picante? Tal vez sólo se alimentan de cacao hora de dormir de pan de jengibre o chocolate caliente.

galletas de jengibre se pueden hornear en la víspera del Año Nuevo. Inmediatamente montón de fiesta en durante las vacaciones. Que no se seque y se echen a perder.

Se necesita:

• 350 g de harina;
• 150 g de mantequilla;
• 150 g de azúcar en polvo;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de miel;
• 2 cucharaditas de jengibre molido;
• 2 cucharaditas de canela;
• 2 cucharaditas de azúcar de vainilla;
• una bolsa de polvo de hornear;
• Moldes para galletas;
• buena rodillo.

El amasado se inicia con los ingredientes secos. En un recipiente vierta la harina, el azúcar en polvo, polvo de hornear, el azúcar de vainilla, jengibre y canela. Todo se mezcla bien. Mezcle la mantequilla mezcla seca. Para que era flexible, sacarlo de la nevera y deje reposar por adelantado durante media hora a temperatura ambiente.

En un recipiente aparte batir los huevos, separar las claras de las yemas. Mientras que sólo necesitan las yemas, verter los blancos, pero no vale la pena. Batir ligeramente las yemas de huevo con un tenedor y añadirlos al recipiente con la mezcla seca y aceite. Enviar a los mismos dos cucharadas de miel, el mejor líquido.

A partir de entonces Amasar la masa con las manos hasta que esté suave. llevarlo durante una hora en el refrigerador. Después de 60 minutos, retirar y extender la masa en un espesor de capa de no más de un centímetro. No es una tarea fácil. Se requiere mucha fuerza física - puede que tenga que aportar al proceso de un hombre. Para atraerlo a la cocina para ayudar a los originales rodillo de madera en forma de un bate de béisbol.

De la blandura de la formación de la necesidad de pruebas para cortar las galletas. Se puede utilizar cualquier moldes, pero es mejor si se van a coincidir con el tema de la Navidad. Por ejemplo, tales como una forma de ciervos del trineo de Santa Claus hace una galleta cuadrada con una estrella en el centro.

y tales Circle-forma te permite jugar con el tamaño y forma: galletas redondas grandes o pequeños, galletas, en forma de media luna, con un patrón de puntos o estrellas.

Las cookies sentar en una bandeja para hornear, el pergamino pusieron. Precalentar el horno a 180 ° C para allá galletas durante 10-12 minutos. Ya no es así! Debe ser ligeramente dorado, pero no se secan.

Las galletas acabadas pueden verter esmalte de claras de huevo. Para ello, el resto de nosotros los blancos de látigo con azúcar en polvo hasta que la espuma blanca.

decorar

Cuando las magdalenas, bizcochos y galletas están listas, se puede empezar a decorar. Decorando - esta es la parte más agradable y creativo de la obra en los postres de Navidad.

pastelerías ofrecen una gran selección de artículos de decoración para hornear. Por ejemplo, se puede comprar masilla y crear a partir de una pequeña obra de arte.

También sirve para tratar pueden ser cubiertos con huevo o glaseado de chocolate y se espolvorean con virutas de coco o de caramelo. Sobre el esmalte de las proteínas mencionadas anteriormente, y preparar el glaseado de chocolate más simple, barra de chocolate requiere de 2-3 cucharadas de agua y 50 gramos de mantequilla. El chocolate se debe dividir en rodajas, cubrir con agua y se funden en una cacerola pequeña. Derretir la mantequilla en un recipiente aparte, y luego se combinan con el chocolate.

Para trabajar con el esmalte es conveniente para el uso especial decorador de silicona. Gracias al dispensador de boquillas reemplazables en galletas, pasteles y bizcochos se pueden dibujar nada.

Otra forma de decorar la cocción - crema. Este es un ejemplo de decorar bizcochos ellos:

... y pasteles.

Éstos son dos simples, pero muy sabrosa crema receta.

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En cualquiera de estas cremas puede añadir cacao en polvo (crema de chocolate hará), así como retocar sus colorantes alimentarios.

La crema se puede aplicar a la torta y magdalenas jeringa confitería, pero la forma más fácil de tomar ventaja de espátula de silicona-nylon.

entretenido

Por lo tanto, los postres están listos. Sólo resta aplicarlos muy bien en una mesa festiva. Hay algunos secretos.

No es necesario poner los dulces en la mesa temprano en la noche. Los adultos no quieren ellos, pero son sólo los niños matan a su apetito. Además, si la habitación está caliente, crema de hielo se pueden fundir - refrescos perderán un aspecto festivo. Es mejor mantenerlos en el refrigerador hasta que llega su turno.

Pastel servido en ronda para la torta. Efectivamente, si es transparente: toda la atención es la decoración y sus esfuerzos.

Al mismo tiempo refrescos corte amablemente. Esto no es una boda, y luego, en la ceremonia de corte de la torta en la mesa no tiene sentido. El prefiere que el invitado será capaz de intervenir inmediatamente y tomar una pieza favorita.

Magdalenas, bizcochos y otros bizcochos con crema arriba marco de papel "tazas" y servido en un multinivel "lo que sea" especial.

Comiendo magdalenas y bizcochos como se muestra en la imagen siguiente. Así que usted y sus invitados no recibe la crema sucia.

Las cookies deben verter en la cesta, las servilletas de papel verjurado.

No se olvide de la configuración de la tabla, en el que habrá dulces. Decorarla: Poner una vela en candeleros finas, Hacer la composición de abeto, poner un par de juguetes de árboles de Navidad. Preparar platos: platillos, cucharitas, cuchillos de postre. Piense en las bebidas que acompañarán a los dulces.

Si va a tomar el té, que elabora cerveza en un gran hermosa tetera. Prefiero tetera de cerámica: sostienen calentar vidrio más largo. para el vino o champán debe preparar las gafas apropiadas. Con el fin de mantener una temperatura agradable de beber, el uso Caso de refrigeración. Se necesita mantener antemano en el congelador y luego poner en la botella.

Como se puede ver, dulces pasteles y tratar a sus seres queridos en la víspera de Año Nuevo bajo la fuerza de cada uno. Simple y recetas detalladas que tiene ahora. Para ayudantes de cocina seguir Enjoyme.ru. de acuerdo con el código de promoción lifehackerNY se obtiene 10% de descuento para toda la gama (no se acumula con las ofertas de las tiendas existentes). Esperamos que esta pequeña prima agradable le ayudará a crear un ambiente festivo! ;)

dulce! de Año Nuevo