Muchas personas quieren comer sano, pero es tan difícil - ponerse a dieta. ¿Qué pasa si el cambio no es lo que come, y la hora de comer? Estudios realizados en ratones han demostrado que la hora de comer influencias peso y el metabolismo. El secreto para una mejor salud es aumentar el tiempo entre comidas durante el día.
Hace varios años, el profesor Satchidananda Panda (Satchidananda Panda) del famoso Instituto Salk en California mostraron que los ratones que fueron alimentados con una comida grasa cada 8 horas eran más saludables y más delgados que los ratones que comieron la misma comida, pero cuando desee. En estudios más recientes, los científicos se extendían períodos c "hambre" de 12 a 15 horas. Y una vez más se encontró que los ratones que fueron alimentados cada 12 horas eran más sano y delgado que sus contrapartes que consumieron la misma cantidad de comida, pero en cualquier momento.
Pero serán los tiempos de comida afectar a la salud de las personas? A la especulación de prueba, la transferencia de la BBC confianza yo soy médico invitó a 16 voluntarios para participar en 10 semanas de estudio llevó a cabo el Dr. Jonathan Johnston (Jonathan Johnston) de la Universidad de Surrey.
Al comienzo del estudio, los voluntarios miden la cantidad de grasa, azúcar en la sangre, los lípidos (grasas) en la sangre y el colesterol. Luego fueron divididos al azar en dos grupos: el "rojo" y "azul".
"Blue" tenía que comer como de costumbre. A los científicos "rojos" pide que se adhieren a la dieta habitual, pero para mover el desayuno durante 1,5 horas más tarde y la cena - 1,5 horas antes. Esto significa que 3 horas adicionales que no habían comido en días. Cada mantuvieron un diario de alimentos y de sueño, para asegurar que comían la misma cantidad de alimento como de costumbre.
Muchos estudios muestran que los períodos prolongados sin alimentos tienen un efecto positivo en el cuerpo. Además, el cuerpo de diferentes maneras de hacer frente a las calorías en diferentes momentos del día. Como dice Johnston, el peor de los tiempos para el uso de azúcar y grasa - a altas horas de la noche, cuando los niveles de estas sustancias en la sangre, y tan alto.
Presentador de la confianza yo soy un doctor Chris Van Tyulleken (Chris Van Tulleken) dedicado a la experiencia misma, pasó la prueba de sangre por la mañana, el desayuno, entonces tenía en huevos de 10am con salchichas y tocino. Inmediatamente después de comer él tomó otra vez una prueba de sangre y dentro de unas pocas horas, se extrajo sangre cada media hora.
12:00 después, a las 22:00, Chris tenía la cena en el mismo conjunto de productos, que se come para el desayuno. Y de nuevo en unas pocas horas se tomó sangre cada media hora, antes de irse a la cama.
Los análisis de sangre mostraron que después de los niveles de azúcar en la sangre desayuno devueltos con bastante rapidez a la normalidad, el nivel de grasa en la sangre comenzó a caer después de unas tres horas. Por la noche después de una comida niveles de azúcar en sangre se mantuvo alta durante mucho tiempo, y los niveles de grasa siguieron aumentando incluso después de 4 horas después de comer.
Así derechos Johnston, nuestro cuerpo no le gusta que cuando comemos mucho por la noche. Medianoche bocadillos peor efecto en nuestro cuerpo que el alimento comido antes en el día. Por lo que es necesario para cumplir con el proverbio: desayunar como un rey, almorzar como un príncipe, cenar como un mendigo. Si quieres comer algo grasos y fritos, comer en la mañana.
Volvamos a la experiencia principal: ¿qué pasó con los sujetos que participaron en el experimento durante 10 semanas?
Resultó que los voluntarios del grupo "rojo", que más tarde tenía desayuno y la cena antes, en promedio, perdieron más grasa. Los análisis de sangre mostraron una reducción significativa en los niveles de azúcar y colesterol en comparación con los resultados de la "azul" que fueron alimentados normalmente.
Tal vez usted no consigue aumentar los intervalos de tiempo entre comidas. No siempre es compatible con el trabajo y horario personal. Pero definitivamente se puede hacer es evitar el consumo de hamburguesas con queso en la noche.