Receta crema inusual de caldo de guisante
Comida / / December 19, 2019
Más a menudo que el helado hace sobre la base de la leche o crema. Pero resulta que, la base de este manjar puede ser caldo y los garbanzos.
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Mikhail Panteleev
fundador Videobloger proyecto sobre la vida vegetariana en Rusia.
ingredientes:
- 300 ml de caldo de garbanzos;
- 10-20 g de azúcar;
- 5 ml de zumo de limón;
- 1 g de vainillina;
- mermelada o mermelada (opcional).
preparación
Remojar los garbanzos durante 3-4 horas. Entonces fuego lento durante horas en la misma agua y la tensión. En esta receta, que es el ingrediente principal del caldo. Este caldo se llama akvafaboy. Es ampliamente utilizado en la preparación de postres y pasteles. Akvafaby singularidad radica en el hecho de que al azotar en el mezclador, se hace similar a las claras de huevo. Con azotar prolongado un poco de barro convierte el agua en la masa esponjosa blanca como la nieve!
![receta de helado receta de helado](/f/4257d46f307606704cb1c4f5eea38b9e.gif)
Tan pronto como se inicia este sorprendente proceso, añadir el resto de ingredientes. Para más sabor, necesitamos vainilla en polvo o extracto de vainilla. El jugo de limón dará acidez expresiva, que hace hincapié en la dulzura del azúcar de caña o mermelada.
![helado casero helado casero](/f/315db0f91e7884fb2bc978014025d974.gif)
Durante la formación de espuma caldo de garbanzos, puede agregar una variedad de mermeladas y confituras, por lo que el sabor del helado sólo está limitado por su imaginación.
Plenamente a la crema con todos los ingredientes de la masa, enviar por una hora y media en el congelador y, si se desea, decorar con fruta fresca o bayas.
![Los helados caseros. receta Los helados caseros. receta](/f/2e7a7b276c632f242230633797ed0ada.gif)
El helado está listo! El sabor tiene una muy suave, ligero y aireado.
Obtener una nueva experiencia culinaria y sorprender a tus amigos. Provecho.