Cómo convertir casi cualquier aceite vegetal en
Comida / / December 19, 2019
Ya hemos tenido ocasión de hablar de recetas aceite fragante con hierbas y especias, que es capaz de ser un buen sustituto para el paquete estándar de mantequilla, pero esta receta puede ser clasificada como una de las formas originales de las verduras de cosecha para el invierno. El aceite vegetal puede cocinar casi cualquier base (elegimos los tomates) y someterse a carnes y aves de corral, agregue los aderezos y salsas, o simplemente frotis sobre una tostada caliente.
Comience con un aceite base puede ser una receta médica, sin que comprende más de 1-2 ingredientes vegetales, y luego aumentar su número mediante la combinación de sabores juntos favoritos. La piedra angular - tomates y cebollas. Con ellos y comenzar y para mayor aroma a añadir un poco de mejorana seca.
Para cebolla picada a base de vegetales deben freír en aceite de oliva, añadir a ella pizca de mejorana seca y rodajas de tomate. Ahora sólo queda poner el contenido de la sartén durante unos 10 minutos, sal y añadir azúcar al gusto, y la mitad del trabajo hecho.
La mantequilla es mejor para sacarlo de la nevera antes de cocinar las verduras, por lo que ha tenido tiempo para ablandar. Cuando las verduras están listas, y tener tiempo para enfriar un poco, pyuriruyte su licuadora, a continuación, agregar los cubos de mantequilla y vuelve a batir todos los ingredientes hasta que quede suave suave.
El aceite final se puede transmitir más suave sobre una tostada, se puso en la parte superior de un par de rebanadas de tomate de nuevo temporada con todos los principales sal marina, pimienta recién molida y mejorana y disfrutar de la sencilla perfecta merienda. Y se puede envolver papel de mantequilla o se aferran película y salir de la tienda en el congelador durante un máximo de tres meses. Aunque es poco probable que dure tanto tiempo ...
ingredientes:
- 170 g de tomate;
- 1 cebolla pequeña, dulce;
- 1 ½ cucharaditas de mejorana seca;
- 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva;
- sal y azúcar al gusto.
preparación
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y lo utilizan para rehogar la cebolla picada. Cuando el último cerca de dos minutos se transparantnym (transparente), agregar a ella Orégano seco y esperar a que cuando se va a dar un sabor.
- Para añadir las cebollas tomates cortados en cubos pequeños y vegetal torreón en base a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. productos a base de vegetales confeccionados no debe ser acuosa, su textura es más como una salsa de tomate muy gruesa.
- Temporada de las verduras a gusto, un poco fría y pyuriruyte utilizando una licuadora. Para poner cubos de tomate puré de mantequilla blanda y batir la mezcla de nuevo hasta que sea uniforme.
- Trate de aceite vegetal de inmediato o película tienda de envoltura o papel de aluminio, la cámara de congelación no es más de tres meses.