10 grandes maneras de cocinar macarrones con queso
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Layfhaker montado combinaciones para todos los gustos: con verduras, crema, champiñones, tocino y cerveza, incluso.
1. Clásico macarrones con queso
ingredientes
- 300 g de la pasta;
- sal 1 pizca;
- mantequilla de 30 g;
- 100 g de queso semi-sólido.
preparación
Hervir la pasta hasta que estén tiernos en agua con sal. drenaje líquido y colocar la pasta en un bol.
Añadir la mantequilla y mezclar. Espolvorear con el queso rallado. Una vez que se haya derretido, servir el plato.
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2. Macarrones con queso, crema, champiñones y espinacas
ingredientes
- 250 g de la pasta;
- 4-5 dientes de ajo;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 2 cucharadas de harina;
- 550 ml de la crema;
- ½ cucharadita de sal;
- 1 pizca de pimienta molida negro;
- 1 cucharadita de condimentos secos a su gusto;
- 50-60 g de queso semisólida;
- 340 g de pimientos picantes en vinagre;
- 125 g de espinacas;
- 3-4 champiñones frescos.
preparación
Cocer la pasta y doblar en un colador.
ajo aplastamiento y durante 1-2 minutos en Brown la mantequilla a fuego medio. Mezclar la harina, crema, sal, pimienta y otros condimentos.
Cuando la mezcla esté suave, verter el queso rallado y espera hasta que empieza a derretirse.
Añadir la pasta a la sartén, pimientos cortadas, hojas de espinacas y setas rebanadas. Después de 3-4 minutos, retirar del fuego.
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3. Macarrones con queso y aguacate
ingredientes
- 2 aguacate;
- 2 cucharaditas de jugo de limón;
- mantequilla de 50 g;
- 60 g de harina;
- 500 ml de leche;
- ½ cucharadita de sal;
- 1 pizca de pimienta molida negro;
- 300 g de queso parmesano;
- 50 g de queso cheddar;
- 300 g de pasta cocida.
preparación
rebanada aguacate cubos. Unas pocas piezas a un lado, la masa restante con el jugo de limón.
En una sartén, derrita la mantequilla. Agregue la harina y se fríen a fuego lento hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos.
Verter en la leche, sal, pimienta y mezclar bien. Hervir 5 minutos, hasta que la salsa comience a espesar.
Retirar del fuego, añadir el aguacate con limón y queso rallado. Batir a masa homogénea.
Verter la salsa para pasta. Top decorar con el aguacate en dados.
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4. Macarrones con queso, cerveza y tocino
ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla;
- 3 cucharadas de harina
- 240 ml de cerveza;
- 240 ml de leche;
- 180 g de queso cheddar o sólido otra queso;
- ½ cucharadita de sal;
- 1 pizca de pimienta negro;
- 450 g de pasta cocida;
- 8 lonchas de tocino;
- 150 g de pan rallado;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharada de cebolla verde picada.
preparación
Calor en una sartén la mantequilla y cocer durante aproximadamente un minuto en ella la harina. Revolviendo constantemente, vierta lentamente la cerveza y la leche. Dejar en calor durante otros 2-3 minutos, la mezcla se espese.
Añadir el queso, tocino picado, sal y pimienta.
En una fuente de horno poner la pasta y los llenan de salsa. Cubierta superior con una mezcla de pan rallado y aceite de oliva.
Hornear durante 25-30 minutos en un horno a 190 ° C. Enfriar 10 minutos y espolvorear la cebolla antes de servir.
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5. Macarrones con queso y brócoli
ingredientes
- 400 g de la pasta;
- 300 g de brócoli;
- 1 cebolla mediana;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- ½ cucharadita de sal;
- 2 dientes de ajo;
- 30 g de harina;
- 240 ml de leche;
- 120 ml de caldo de pollo;
- 140 g de queso cheddar o otros sólidos;
- 50 g mozzarella;
- 40 g de pan rallado.
preparación
Poner a cocer la pasta. 2 minutos hasta cocidos añadir el brócoli. Despliegue en un colador, luego transferir a una fuente de horno.
Picar la cebolla y dorar durante 5 minutos en una sartén con mantequilla. Se sazona con sal, añadir el ajo picado y dejar actuar el calor durante otro minuto.
Espolvorear con la harina y mezclar bien. Verter la leche y el caldo de pollo. Llevar a ebullición y dejar reposar durante 3-4 minutos. Después de añadir 100 g de queso cheddar rallado y mozzarella desmenuzado conjunto.
Verter la salsa de brócoli y la pasta. Espolvorear con pan rallado y el queso restante.
Hornear durante 20 minutos en el horno a 190 ° C.
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6. Macarrones con queso, cebolla caramelizada y bacon
ingredientes
- 3 cebollas medianas;
- aceite de oliva 1 cucharada;
- 2 pizcas de sal;
- 1 cucharada de vinagre balsámico;
- 8 lonchas de tocino;
- 200 g de la pasta;
- 160 ml de la crema;
- 160 ml de leche;
- 150 g de queso cheddar o otros sólidos;
- 1 pizca de pimienta molida negro.
preparación
Cebollas cortadas en medias anillos. Revolviendo constantemente y sin dar palo a la sartén, cocine por 10 minutos a fuego alto en primer lugar, a continuación, en promedio, y al final de frenar. En medio del proceso, añadir una pizca de sal. Ready vierta las cebollas con vinagre balsámico y remover.
Freír el tocino durante 1-2 minutos. poner toallas de papelPara eliminar el exceso de grasa. Cuando se enfríe, se dividen en trozos centímetro y medio.
Cocer la pasta y doblar en un colador. En una cacerola profunda, hervir la nata, la leche y el queso. Cocine a fuego medio y revolver constantemente. Cuando la masa se vuelve viscosa, pimienta y sal ella.
Verter la pasta en la salsa, agitar y dejar a fuego lento durante 5-7. Antes de servir, añadir el tocino y la cebolla.
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7. Sándwiches, macarrones con queso
ingredientes
- 250 g de la pasta;
- 4 cucharadas de mantequilla;
- 50 ml leche;
- 200 g de queso semi-sólido;
- 4 rebanadas de tocino;
- 8 rebanadas de pan.
preparación
Hervir la pasta y doblar en un colador.
En una sartén a fuego lento, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Verter la leche, añadir la mitad del queso y el tocino y revuelva.
Tome una rebanada de pan. Untarlo con aceite y colocar en una "en blanco" placa hacia arriba. Espolvorear con el queso y añadir la pasta y un poco de virutas de queso. Cubrir con la segunda rebanada de pan, también engrasado.
Cuando todos los sándwiches están listos, ellos se fríe en una sartén durante 2-3 minutos por cada lado.
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8. Magdalenas de macarrones con queso
ingredientes
- 300 g de la pasta;
- 1 cucharada de mantequilla;
- 1 huevo;
- ½ cebolla de tamaño medio;
- 5 dientes de ajo;
- ½ cucharadita de sal;
- 240 ml de leche;
- 100 g de queso crema blando;
- 180 g de queso duro tal como queso cheddar;
- 180 g de queso semi-sólido, ejemplo Fontina;
- 40 g de pan rallado;
- aceite de oliva 1 cucharada;
- 1 ramita de perejil u otras hierbas.
preparación
Hervir la pasta. Poner en un bol y mezclar con la mantequilla y el huevo. Espolvorear con cebolla y ajo picado, sal. Verter la leche.
Añadir todo el queso crema y rallado duro y semiduro - aproximadamente ¾.
Mezclar y colocar en una fuente de horno a la carta. Espolvorear el queso y la llovizna restante con una mezcla de pan rallado con aceite de oliva.
Hornear a 175 ° C durante aproximadamente 25-30 minutos.
Antes de servir, adornar con las hierbas picadas.
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9. Macarrones con queso y salchichas
ingredientes
- 200 g de la pasta;
- 120 g de mozzarella;
- 60 g de queso semisólida;
- 60 g de queso duro;
- 3 cucharadas de mantequilla;
- 3 dientes de ajo;
- 3 cucharadas de harina
- 600 ml de leche;
- 150 ml salsa de tomate o salsa de la pizza;
- sal 1 pizca;
- 1 cucharadita de pimienta roja;
- 1 cucharada de orégano seco;
- 100 g de salami salchicha;
- 1 ramita de albahaca u otra vegetación.
preparación
Cocer la pasta y doblar en un colador. Rallar el queso.
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Dorar el ajo picado en ella. Añadir la harina y dejar que ase para un minuto.
Verter la leche y hervir. Cuando, después de 2-3 minutos, la mezcla comienza a espesar ligeramente, se vierte en ½ mozzarella, todo el queso semi-sólido y duro. Mezclar bien.
Conecte la salsa preparada con pasta y la mitad de la salsa de tomate. Se sazona con sal y pimienta, añadir el orégano.
La transferencia de masa para formar la salsa de maquillaje capa superior. Espolvorear con el resto de lonchas de queso y el lugar de la salchicha.
Hornear en horno a 190 ° C durante unos 15 minutos.
Antes de servir, adornar con albahaca.
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10. Macarrones con queso y salchichas en un bollo
ingredientes
- 4 salchichas;
- 2 cucharadas de harina;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- sal 1 pizca;
- 1 pizca de pimienta molida negro;
- 500 ml de leche;
- 180 g de queso semi-sólido;
- 300 g de pasta cocida;
- 4 panecillos para perritos calientes;
- 6 rebanadas de tocino;
- 1 cucharada de cebolla verde picada.
preparación
hervir salchichas. Harina hasta freír a aceite de color dorado. Se sazona con sal y pimienta y verter la leche. Después de 2-3 minutos, agregar el queso rallado y la pasta. Revuelva.
Corte a lo largo los bollos para los perritos calientes. Poner en cada uno de salchicha y un par de cucharadas de pasta.
Espolvorear rebanadas de tocino frito y cebollas verdes.
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