“Estudios regionales aplicados. Historia y tradiciones de la cultura gastronómica de las regiones del mundo" - curso 96.000 rublos. de MSU, entrenando 36 semanas. (9 meses), Fecha: 1 de octubre de 2022.
Miscelánea / / December 02, 2023
Programa tiene un marcado carácter interdisciplinario, combinando conocimientos no sólo de las humanidades, sino también de las disciplinas de las ciencias sociales y naturales.
Estructura El curso proporciona una combinación de bases teóricas con ejercicios prácticos.
El programa examina aspectos tales como la historia de la comida y las tradiciones alimentarias de varias regiones del mundo, la comida como objeto del patrimonio cultural de la humanidad, su papel. y lugar en la cultura artística, el arte, la mitología, las fiestas y rituales, el turismo gastronómico, la teoría y práctica de las relaciones públicas en gastronomía. Industrias, problemas fundamentales y modernos de la nutrición, la alimentación como factor de identidad regional, problemas de interacción entre culturas, los fundamentos de la interculturalidad. comunicaciones.
Oportunidades profesionales. Los graduados del programa adquieren conocimientos teóricos únicos, así como una gama de habilidades profesionales que garantizan carreras exitosas en el campo de las relaciones con público, publicidad, marketing, periodismo, televisión, en portales gastronómicos de Internet, en el negocio de la restauración, en el negocio de producción de alimentos, en el turismo, empresas de consultoría, empresas involucradas en la organización de festivales gastronómicos, organizaciones públicas y gubernamentales, de investigación y educativas. estructuras.
Inscripción al programa y consultas:
correo electrónico: [email protected]
tel.: (495) 734-02-60, (499) 783-02-64
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