Cómo elegir, beber y distinguir vinos: curso 3.900 rublos. del Nivel Uno, formación 6 charlas de 2 horas, Fecha: 29 de noviembre de 2023.

Miembro de la Asociación Rusa de Sommeliers, director de la WineState Wine Academy, profesor certificado WSET. Director de la WineState Academy of Wine (Moscú, San Petersburgo, Irkutsk, Voronezh). Profesor Certificado WSET en Vinos Nivel 1 y 2. Titular del diploma WSET Nivel 3. Profesor y formador profesional. Cofundador del proyecto French Stories.

Las conferencias tienen una duración de 2 horas y tienen lugar los jueves a las 19:30 horas. Conéctate online para hacer preguntas a un experto y, si no tienes tiempo, la grabación de las conferencias se guardará para siempre.

Cómo elegir un vino que te enamorará según variedad y región
El aroma y el estilo del vino cambian todo el tiempo: la baya en el viñedo tiene una, pero en la copa es completamente diferente. Durante la conferencia descubriremos cómo las uvas pueden producir vinos tan variados y vibrantes.

Lo principal de los blancos: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio.
¿Por qué un chardonnay es fino, sonoro y huele a melocotón, mientras que otro es espeso y cremoso, con aroma a pan recién hecho? Una vez recolectadas las uvas, comienza la creatividad del enólogo, quien puede cambiarlas más allá del reconocimiento. Aprendamos más sobre cómo se elaboran los vinos blancos, en qué regiones conviene buscarlos y conozcamos las principales variedades blancas.

Lo principal de los tintos: cabernet sauvignon, merlot, pinot noir y syrah
Los vinos tintos pueden ser muy diferentes: desde potentes Syrah "para bistec" hasta delicados y casi transparentes pinot noirs. Durante la conferencia aprenderemos qué afecta el grosor de los hollejos de la uva y por qué la crianza en barrica es tan importante para los vinos tintos. Veamos los vinos tintos tomando como ejemplo las 4 variedades principales y descubramos cómo elegir una botella de tinto para la noche.

Lo principal de las bebidas espumosas: champagne, prosecco y asti.
No todos los vinos espumosos son champagne. Averigüemos cómo aparecen las burbujas en el vino y qué vale la pena probar además de champán y prosecco.

Fortificado, tranquilo, tánico: cómo hablar de vino
Hay muchos conocimientos que deben clasificarse en los estantes; trataremos esto en la conferencia. Repitamos los principales estilos de vinos de todo el mundo y comprendamos lo que te gusta.

Vasos, sacacorchos y almacenaje: cómo beber vino
Con las acciones correctas puedes mejorar significativamente la impresión de la botella de vino más simple y económica, pero con las acciones equivocadas puedes arruinar incluso la más cara y lujosa. Entonces, en la última conferencia aprenderemos cómo servir el vino correctamente.

Cata online con un experto
Junto a un experto cataremos 2 vinos blancos de la misma variedad de diferentes regiones para sentir la diferencia y disfrutar plenamente del verano que pasa. En la cata aprenderemos a sujetar correctamente una copa, fijarnos en el color y captar los aromas. También practicaremos hablar sobre vino como un sumiller y usar términos: intentarás explicar qué vino te gustó más y por qué.