Diseñadores japoneses exhiben una lata de cerveza que produce 'espuma perfecta'
Miscelánea / / May 05, 2023
Tiene dos llaves a la vez, pero un agujero.
Equipo de diseño japonés de Nendo presentado el último invento de los viernes: una lata de cerveza que crea la cantidad óptima de espuma.
Desde el exterior, parece una lata normal de 0,33 litros. Todo el secreto está en la tapa: tiene un agujero agrandado y dos llaves a la vez, que hay que usar por turnos.
Para desarrollar el diseño, los autores llamaron la atención sobre dos principios fundamentales para la formación de espuma a partir de la cerveza enlatada: una fuerte caída de presión en la lata cuando se abre y la fricción que se produce entre la lata y el líquido cuando torrencial.
Durante los experimentos, se descubrió que si la lengüeta de la llave no abre completamente el orificio, la presión se concentra en un orificio estrecho. Al mismo tiempo, durante el embotellado aumenta el área de contacto de la cerveza con el tapón, lo que contribuye a la formación de burbujas.
Aquí es donde entra en juego el banco con dos llaves. Las distancias ligeramente diferentes entre la llave y la tapa cambian el grado de apertura. Al usar la primera llave, el orificio es pequeño, lo que le permite crear más espuma.
Después de abrir el frasco con la primera llave, debe llenar el vaso con espuma aproximadamente hasta la mitad y esperar a que la espuma se asiente un poco. Luego, debe usar la segunda llave, abrir la lata por completo y verter con cuidado la cerveza restante.
Los creadores afirman que esto te permite lograr las proporciones óptimas de cerveza y espuma de 7:3, lo que ellos llaman la proporción áurea de la cerveza. Los japoneses, sin embargo, no proporcionan enlaces a las fuentes.
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