Podcast de Eating Time: Cómo quitar espinas de pescado, amar el olor a mar y cocinar pez globo venenoso

En el nuevo episodio del podcast hablamos de pescado: ¿es posible enamorarse del olor a mar con el tiempo, si inicialmente provoca disgusto, cómo los profesionales eliminan las espinas de pescado, cómo buscar caviar a tientas y si vale la pena fumar en casa condiciones. Todas estas preguntas serán respondidas por el chef. estudio culinario Clever Oleg Titov.

Recordemos que estamos haciendo el programa “Hay Tiempo” junto al homónimo proyecto Lifehacker, donde puedes encontrar recetas para todos los gustos.

01:10 - ¿Existe la posibilidad de convencer a una persona a la que no le gusta el olor a marisco?

03:23 Cómo deshacerse de los huesos en el pescado.

06:56 ¿Por qué la gente intenta pez globo y cómo es preparado por chefs profesionales.

19:34 Cómo limpiar el pescado.

22:36 ¿Es posible cocinar buenos rollos o sushi en casa?

25:49 - epígrafe "Plato del día": preparación de un filete de salmón con puré de vainilla. También puede encontrar una lista de ingredientes e instrucciones de cocción.

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