Cómo recoger setas
Miscelánea / / April 04, 2023
Te contamos cómo hacer un viaje al bosque seguro, cómodo y productivo.
Cuándo recoger setas
En el carril central, la temporada dura de mayo a noviembre. Aunque también ocurre que se encuentran setas incluso en las nieves de diciembre. No hay fechas claras para la aparición de hongos, porque su crecimiento depende de muchos factores, por ejemplo, lluvia, temperatura del aire, falta de heladas, etc.
En primavera, la mayoría de las veces recolectan colmenillas y hongos ostra reales.
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Las colmenillas son reales. Crédito de la foto: belizar / Shutterstock
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Los hongos ostra son ordinarios. Foto: Jolanda Aalbers/Shutterstock
Setas, boletus y boletus, si tienes suerte, puedes encontrarte en junio.
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Hongos. Foto: Balser / Shutterstock
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Boleto. Foto: Reluk/Shutterstock
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boleto. Foto: Tatiana Volgutova / Shutterstock
Pueden crecer hasta finales de octubre si el otoño es cálido. Russula, rebozuelos y champiñones se cosechan durante toda la temporada de champiñones.
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Russula. Foto: Svarun/Shutterstock
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Rebozuelos. Foto: ArtSvetlana / Shutterstock
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Setas de miel que se pueden encontrar en el verano. Foto: Henri Koskinen/Shutterstock
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Aceitoso. Foto: LFRabanedo / Shutterstock
En agosto, aparecen mariposas en los bosques, y más cerca de octubre: hongos resistentes al frío como hongos, verduras y verduras de patas gruesas.
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Champiñones de patas gruesas. Foto: Victoria Kuracheva / Lifehacker
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Zelenki. Foto: LFRabanedo / Shutterstock
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Undergreens. Foto: Henri Koskinen/Shutterstock
Dónde recoger setas
Puede ir al bosque más cercano, probar suerte en un lugar desconocido o seguir la probada ruta de los hongos siguiendo los consejos de amigos, conocidos o comunidades temáticas en las redes sociales. Cualquiera que sea la opción que elija, es importante que los hallazgos del bosque sean seguros. Los hongos, incluidos los comestibles, pueden acumular metales pesados, radiación y otras sustancias nocivas.
Para minimizar el riesgo de encontrarse con hallazgos tóxicos, tenga cuidado al elegir un lugar. Recoge setas lejos de grandes asentamientos, vertederos, vertederos, plantas industriales y carreteras. También puedes encontrar un mapa de la contaminación en tu zona para saber con certeza a dónde no debes ir.
Si hace calor, asegúrese de que la recolección de hongos sea legal. A veces, debido al alto riesgo de incendio, la visita al bosque está limitada o prohibida. Puede informarse sobre esto en el departamento forestal o en el sitio web de la administración local.
Cómo vestirse para una caminata en el bosque
Cuidar de ropa y zapatos cómodos. La búsqueda de setas suele durar más de una hora y hay que caminar mucho. Elija ropa cómoda y suelta que no restrinja el movimiento.
En climas cálidos, puede limitarse a pantalones y un cuello alto, en climas fríos o húmedos, agregue una chaqueta hecha de tela densa e impermeable a la imagen. Si está mojado afuera, compre un impermeable de calidad.
Si hace frío afuera, no abrigues demasiado, es mejor vestirse en capas para que puedas quitarte el exceso si es necesario. Para la capa inferior, elija un cuello alto ajustado con mangas largas y cuello. Esto lo protegerá aún más de los insectos.
Por cierto, es mejor meter la parte superior en los pantalones y los pantalones en calcetines altos, para que sea más difícil que las garrapatas lleguen a la piel.
Y no se olvide de los accesorios para la cabeza: bufanda, sombrero panamá, gorra de béisbol o sombrero: elija a su gusto.
En cuanto a los zapatos, las botas de goma altas son las mejores. Le permitirán mantener sus pies secos y también lo protegerán durante un encuentro casual con serpientes. Hay modelos con bandas elásticas en la parte superior que evitan que entren insectos y escombros en el zapato.
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Que traer
Una buena preparación ayudará a que incluso una caminata larga por el bosque sea cómoda.
- En primer lugar, no olvide cargar su teléfono para que tenga un medio de comunicación en caso de situaciones imprevistas. Descarga un mapa del área a la que planeas ir para que puedas navegar sin conexión. También puedes ponerle una marca que indique el punto por el que empezaste tu ruta forestal: si te pierdes, puedes determinar por dónde volver. Y las aplicaciones especiales lo ayudan a navegar por el bosque, por ejemplo, el Navegador para peatones recolector de hongos.
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- Tome agua potable limpia para saciar su sed a tiempo. Si vas al bosque en coche, déjalo en él. termo con té o café caliente, esto ayudará a calentarse y animarse después de la caminata. Puedes llevar algo de comida para picar y reponer energías. Por cierto, por alguna razón, ¡es en el bosque donde incluso los sándwiches simples parecen ser los más deliciosos del mundo!
- Toma una lata de repelente y rocíelo periódicamente mientras busca hongos. La herramienta lo protegerá de las garrapatas, los molestos mosquitos, los mosquitos, las moscas de los alces y otros insectos.
- Si vas al bosque solo o en compañía, lleva las deportivas habituales. silbatos. Su sonido es claramente audible desde lejos, y esto ayuda a determinar la ubicación aproximada de cada uno.
- toma un picante cuchillo. En las tiendas, puede encontrar modelos especiales con un cepillo incorporado, que es conveniente para limpiar la suciedad y los desechos de los hongos.
- En qué colocar los hallazgos depende de usted. La mejor opción es el mimbre. cesta, lo que proporciona a las setas una buena ventilación y una mejor conservación. Si no hay ninguno, no importa: tome un balde.
Cómo recoger setas
actuar en especial metodologías o simplemente pasee por el bosque, confiando en la intuición, haga lo que quiera. Lo principal es seguir la regla básica: "Si no está seguro, no lo tome". También hay algunos consejos útiles.
Descubra qué hongos son seguros
Si va a recolectar hongos por primera vez, solicite la ayuda de un recolector de hongos experimentado. Él mostrará qué hongos se pueden poner en la canasta y cuáles es mejor evitar. O lea nuestro artículo, que lo ayudará a aprender de forma independiente a identificar hongos comestibles y no comestibles.
Retire con cuidado los champiñones del suelo.
Cortar o torcer es el eterno tema de disputa entre los recolectores de setas. Aunque, de hecho, para los hongos y el micelio, el método de recolección no importa. La parte subterránea de la fruta está protegida de manera confiable y es poco probable que pueda dañarla durante la recolección. Tubular - boletus, boletus, boletus - es más conveniente desenroscar, ya que su pierna puede estar profundamente enterrada en el suelo.
Lo principal al recolectar hongos es no cavar profundamente en el suelo, no rastrillar demasiado el suelo del bosque y no arrancar capas de musgo. En general, trate el bosque y sus habitantes con cuidado y respeto.
Coloque con cuidado los champiñones en una cesta.
Antes de enviar el hongo a la canasta, límpielo de hojas, tierra y escombros; luego será más fácil y rápido clasificarlos. Recorta un poco la pata para asegurarte de que esté libre de gusanos.
Coloque los champiñones tubulares de lado para que las tapas no se desprendan del tallo. Russula y otros laminares se extienden sobre el resto, o incluso toman un recipiente separado para ellos. Estos hongos son muy frágiles y rápidamente se convierten en migas si no se transportan adecuadamente.
no seas codicioso
No tome setas muy pequeñas que apenas hayan salido del cascarón. Dichos especímenes no agregarán volumen a su captura, así que recuerde el lugar y regrese aquí en un par de días cuando crezcan. Los champiñones demasiado maduros también es mejor no tocarlos. Lo más probable es que ya estén agusanados, podridos y simplemente no lleguen a su casa sanos y salvos. Deje los "viejos" en el bosque, déjelos multiplicarse por esporas.
No pisotear hongos desconocidos
En primer lugar, pueden ser bastante comestibles, pero aún no lo sabe, y otro recolector de hongos estará encantado con el hallazgo. En segundo lugar, cualquier hongo en el bosque cumple su función: incluso los especímenes que son venenosos para los humanos pueden ser una medicina para animales e insectos.
Cómo recoger setas de la manera correcta
Los champiñones cortados son altamente perecederos, así que no se demore en prepararlos. Revise los hallazgos, después de ponerse los guantes, de lo contrario, será difícil lavarse las manos más tarde. Con un cuchillo, limpie las patas de la capa superior, así como la suciedad, los escombros y los insectos. Limpie los sombreros con un paño suave y húmedo y retire la fina película superior de la mantequilla y la rúsula.
En el proceso de procesamiento, inspeccione cuidadosamente los champiñones nuevamente. Puede pedirle a un recolector de hongos experimentado que lo ayude y confirme la comestibilidad de los hallazgos. Lo principal es no lavar los champiñones antes de esto, de lo contrario, pueden cambiar su apariencia y será difícil determinar su apariencia. Si está clasificando hongos solo y no hay nadie a quien pedirle consejo, deseche los que tenga dudas sin arrepentirse.
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