Hay un podcast de tiempo: con qué van las ostras, de qué están hechos los palitos de cangrejo y qué puede cocinar un principiante con camarones

En el episodio final de la primera temporada, hablamos de mariscos de los que no tuvimos tiempo de hablar. en el episodio sobre el pez. ¿Cuáles son más saludables: artificiales o naturales de una granja marina? ¿Por qué el cangrejo real es tan genial? ¿Cómo limpiar langostas? ¿Qué va mejor con las ostras? ¿Puedes envenenarte con algas? Todas estas preguntas son respondidas por Pavel Tarasov, chef del restaurante 1870 Abrau-Durso Wine & Food.

Recordemos que estamos haciendo el programa “Hay Tiempo” junto al homónimo proyecto Lifehacker, donde puedes encontrar recetas para todos los gustos.

00:53 ¿Cuáles son los beneficios de los mariscos?

04:03 — ¿Es cierto que el etiquetado de los productos pesqueros es un gran problema? ¿Dónde comprar un producto auténtico?

07:21 — por qué a todo el mundo le gusta tanto el cangrejo real.

08:43 ¿De qué están hechos los palitos de cangrejo?

10:17 ¿Por qué cangrejos de río? cangrejos y las langostas se vuelven rojas cuando se cocinan.

12:27 - cómo elegir camarones de la calidad adecuada.

15:11 - ¿Qué tan populares son los mariscos entre los rusos?

17:49 - cómo los diferentes tipos de ostras difieren entre sí.

19:23 - en qué platos, a excepción de los rollos y el sushi, las algas serán apropiadas.

20:48 - rubro "Plato del día": cocinamos pasta con rapanes y camarones. Ahorrar versión de texto con una lista de ingredientes e instrucciones paso a paso.

Suscríbete al podcast "Hay tiempo" y escúchalo donde te convenga: Podcasts de Apple, Podcasts de Google, «Yandex Música», «En contacto con», caja de fundición, YouTube Y flujo de sonido.