Repollo magra guisado sin aceite
Miscelánea / / November 02, 2021
El repollo magra salteado sin aceite es perfecto para el almuerzo o la cena, o agregue un poco de pimentón ahumado para hacerlo aún más sabroso.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 75 minutos.
Ingredientes
- Repollo 800-900 g
- Cebolla 1 pieza
- Zanahorias 1 pieza
- Agua 350 ml
- Pasta de tomate 2 cucharadas cucharas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Pimentón ahumado al gusto
- Especias al gusto
Metodo de cocinar
Pica el repollo. Corta la cebolla en trozos pequeños. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
Caliente una sartén profunda a fuego medio-alto. Freír la cebolla durante unos minutos, remover constantemente. Agregue las zanahorias y continúe cocinando hasta que estén tiernas.
Ponga el repollo en la misma sartén, vierta 250 ml de agua. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Revuelva y cocine por otros 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Revuelva la pasta de tomate con agua y vierta en el repollo, sal y pimienta, espolvoree con pimentón y otras especias. Dejar al fuego unos 15-20 minutos.
Retire la col cocida del fuego y déjela tapada durante 10 minutos.
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