Cerdo al horno en prosciutto
Miscelánea / / October 29, 2021
Gracias al tomillo y al romero, la carne de cerdo al horno será aún más sabrosa y sabrosa. El plato perfecto para una celebración o una cena gourmet.
- Autor de la receta: Anastasia Zavalina
- Después de la preparación, recibirá 7 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.
Ingredientes
- Solomillo de cerdo 1.000-1.300 g
- Romero 3-4 ramitas
- Tomillo 3-4 ramitas
- Sal 1 cucharada. cuchara
- Pimienta negra recién molida 1 cdta. cuchara
- 2 cucharadas de aceite de oliva cucharas
- Prosciutto 10-12 tiras
Metodo de cocinar
Precalentar el horno a 230 ° C.
Coloque la carne en una bandeja para hornear y seque con toallas de papel.
Pica finamente las hojas de romero y tomillo; necesitarás 1 cucharada de cada una de las hierbas picadas.
-
Combínalos con sal y pimienta. Unte el aceite sobre el cerdo y frótelo con la mezcla de hierbas.
Si las piezas tienen una parte más delgada, dóblela para que el corte sea uniforme en grosor.
Envuelva la carne de prosciutto en una capa. Para una unión más segura, ate en varios lugares con hilo.
Hornee en el horno durante 20-25 minutos.
Cubre el lomo terminado con papel de aluminio y déjalo reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente.
4.0163