Ensalada coreana de calamar
Miscelánea / / January 01, 2021
Gracias a la abundancia de especias, aceite de sésamo, salsa de soja, ajo y cebollas fritas, la ensalada de calamares coreanos resulta increíblemente fragante y sabrosa.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 3 porciones
- Tiempo de cocción: 240 minutos.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 270 minutos.
Ingredientes
- Zanahorias 1 pieza
- Cebolla 1 pieza
- Ajo 2 dientes
- Calamar pelado 300 g
- Aceite de girasol 2 cucharadas cucharas
- Chile molido ¹⁄₂ cucharadita cucharas
- Azúcar ¹⁄₂ cucharadita cucharas
- Sal ¹⁄₂ cucharadita cucharas
- Salsa de soja 2 cucharadas cucharas
- Aceite de sésamo ¹⁄₂ - 1 cucharada. la cuchara
- Vinagre al 9% 4 cucharaditas cucharas
- Pimienta negra molida ¹⁄₃ cucharadita cucharas
- Cilantro molido ¹⁄₂ cucharadita cucharas
- Eneldo 3 a 3 ramas
- Sésamo al gusto
Metodo de cocinar
Ralle las zanahorias para las zanahorias coreanas. Cortar la cebolla en mitades delgadas. Picar el ajo.
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Sumerge los calamares en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos.
Cómo cocinar calamares para carne tierna.
Mientras se enfría el calamar, sofreír la cebolla hasta que se dore en aceite de girasol.
Agregue el chile en polvo y revuelva.
Coloca las zanahorias sobre la cebolla y sofríe durante 1 minuto. Enfriar la fritura.
Cortar el calamar en tiras finas.
Coloque los calamares y las verduras fritas en un bol.
Agregue azúcar, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre, pimienta, cilantro, ajo y eneldo picado.
Revuelva y refrigere durante 3-4 horas, preferiblemente durante la noche. Al servir, puede espolvorear semillas de sésamo en el plato.
5.02