Pastel de plátano con kéfir

Hornea un pastel de plátano suave y tierno con kéfir. Agrega trozos de nueces o chocolate a la masa, ¡quedará aún más sabrosa!

• Autor de la receta: Yulia Magay
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.

Ingredientes

• Aceite vegetal 2 cdas. cucharas + para lubricar
• Plátanos 2 piezas
• Huevos 2 piezas
• Azúcar 200 g
• Extracto de vainilla 1 cucharadita cuchara
• Kéfir 300 ml
• Harina 240 g
• Sal ½ cucharadita cucharas
• Polvo de hornear 1 cucharadita cuchara

Metodo de cocinar

• Precalentar el horno a 180 ° C. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal.

• Corta los plátanos en cubos pequeños o tritúralos con un tenedor. Batir los huevos con una batidora con azúcar hasta que estén esponjosos.

• Cuando los huevos hayan aumentado de volumen 2-3 veces, agregue extracto de vainilla, kéfir y aceite vegetal. Revuelva hasta que quede suave.

• Tamizar la harina y mezclar con sal y levadura. Vierta los ingredientes secos en los ingredientes líquidos en porciones, revolviendo bien.

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• Agrega los plátanos a la masa, revuelve y vierte en un molde. Hornea el bizcocho durante 40-50 minutos.

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