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La sopa de pescado con camarones resulta ligera y al mismo tiempo con un sabor brillante a marisco, que va bien con verduras hervidas.
Hierva agua en una cacerola. Agrega las papas medianas, sazona con sal y cocina por 10 minutos.
La mitad del agua se puede reemplazar con caldo de pollo o pescado para obtener un sabor aún más rico.
Agregue zanahorias picadas no muy gruesas y cocine la misma cantidad.
En una sartén, caliente el aceite a fuego medio-alto. Durante 5-7 minutos, dore las cebollas picadas y el apio, luego agregue a la sartén las verduras.
Retire las cáscaras de los camarones. Cortar el pescado en trozos de unos 2½ - 3 cm. Agregue a la sopa junto con lavrushka, pimienta y perejil picado. Cocine por otros 5-10 minutos.
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