Pavo guisado con calabacín y patatas
Miscelánea / / October 14, 2021
El delicado pavo cocinado con calabacín y otras verduras resulta increíblemente apetitoso. Asegúrese de apreciar el sabor de este sencillo plato.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Filete de pavo 650 g
- Patatas 4-5 piezas
- Calabacín 1 pieza
- Pimientos dulces 1-2 piezas
- Tomates 1-2 piezas
- Zanahorias 1 pieza
- Cebollas 1 pieza
- Ajo 2 dientes
- Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Caldo de pollo o agua 350 ml
- Verdes al gusto
Metodo de cocinar
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Cortar el pavo, las patatas, el calabacín, los pimientos y los tomates en trozos medianos. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Picar la cebolla y el ajo.
Primero puedes quitar la piel de los tomates. Para hacer esto, sumérjalos en agua hirviendo durante un minuto y luego límpielos. Esto hará que la piel se desprenda más fácilmente.
En una sartén, caliente el aceite a fuego medio-alto. Dorar ligeramente el pavo por todos lados. Condimentar con sal y pimienta.
Agregue cebollas con zanahorias y ajo a las aves, y después de 2-3 minutos agregue papas con calabacín, tomates y pimientos. Cocine, revolviendo, por la misma cantidad.
Verter todo con el caldo, llevar a ebullición, tapar y dejar a fuego moderado durante 20-30 minutos.
Espolvorea con hierbas antes de servir.
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