Julien en botes de pimientos

El pimiento relleno en juliana resulta increíblemente sabroso, tierno y aromático. El relleno va bien con verduras al horno.

• Autor de la receta: Daria Poleshchikova
• Después de la preparación, recibirá 2 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 40 minutos.

Ingredientes

• Cebolla pequeña 1 pieza
• Filete de pechuga de pollo 2 piezas
• Champiñones 300 g
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Pimientos morrones grandes rojos o amarillos 2 piezas
• Ricotta 100 g
• Queso 100 g

Metodo de cocinar

• Pica finamente las cebollas. Corta el filete de pollo en cubos pequeños y los champiñones en trozos aproximadamente del mismo tamaño.

• Precalienta una sartén. Cocine a fuego lento la cebolla un poco. Agregue el pollo y saltee a fuego medio durante 5-7 minutos hasta que se doren.

• Agregue champiñones a la carne y cocine por otros 3-4 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.

• Lavar los pimientos morrones y cortarlos a lo largo, dejando el tallo. Retire las semillas con cuidado.

• Mezcle el pollo cocido y los champiñones con ricotta. Rellena las mitades de los pimientos con la masa resultante.

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• Espolvoree con queso y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.

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