Arroz frito con camarones tailandés
Miscelánea / / October 03, 2021
Este arroz frito picante con camarones tiernos, trozos de zanahoria de colores brillantes, guisantes verdes y una tortilla funcionará para todos.
- Autor de la receta: Yulia Magay
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Arroz 350 g
- Zanahoria pequeña 1 pieza
- Ajo 2-3 dientes
- Cebollas verdes al gusto
- Huevos 3 piezas
- Sal al gusto
- Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
- Aceite de sésamo 2 cucharadas cucharas
- Camarones pelados 450 g
- Guisantes congelados 100 g
- Maíz congelado o enlatado 60 g
- Jengibre molido ½ cucharadita cucharas
- Salsa de soja 3-4 cucharadas. cucharas
- Pimienta negra molida al gusto
Metodo de cocinar
-
Hervir el arroz hasta que esté tierno y enfriar por completo.
Cómo cocinar arroz perfecto
Corta las zanahorias en cubos pequeños. Pasar el ajo por una prensa. Pica la cebolla verde. Batir los huevos con un tenedor y una pizca de sal.
Caliente ambos tipos de aceite en una sartén. Freír los camarones a fuego alto durante 3-4 minutos. Transfiérelos a un plato.
Agregue las zanahorias, los guisantes y el maíz a la misma sartén. Freír durante 2 minutos a fuego alto.
Agregue el ajo y el jengibre, cocine por 1 minuto. Deslice las verduras hasta el borde de la sartén.
Verter en el centro del huevo y freír durante 2-3 minutos, removiendo y triturando la tortilla con una espátula.
Agregue arroz, camarones, cebollas verdes, salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Revuelva, cocine todo junto durante otros 2-3 minutos.
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