Juliana con gambas y champiñones
Miscelánea / / October 03, 2021
Prepare una juliana increíblemente tierna con gambas, champiñones fritos y salsa bechamel cremosa. Un plato gourmet para tu mejor experiencia gastronómica.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 35 minutos.
Ingredientes
- Champiñones 250 g
- Camarones pelados 250 g
- Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
- Harina 2 cucharadas. cucharas
- 2 cucharadas de mantequilla cucharas
- Crema 300 ml
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Queso 80 g
Metodo de cocinar
Corta los champiñones y los camarones en trozos. Los mariscos pequeños se pueden dejar enteros.
Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Freír los champiñones durante 5-7 minutos. Retirar de la estufa.
Calienta una sartén seca a fuego medio. Agregue la harina tamizada y, revolviendo con frecuencia, cocine por 2 minutos.
Agregue mantequilla a la harina y fría por otros 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Sin parar, verter poco a poco la nata. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Trate de no dejar grumos en la salsa.
Mezclar la salsa resultante con champiñones, sal y pimienta.
Colocar los camarones sobre las cocoteros y cubrir con la salsa. Espolvorea con queso rallado encima.
Hornee durante 10-15 minutos a 200 ° C.
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