Quiche simple a base de papa

El quiche de papa es una excelente opción para el desayuno. Ciertamente no tan rápido como los clásicos huevos revueltos o sándwiches, pero más interesante y nutritivo.

• Autor de la receta: Daria Polukarova
• Después de la preparación, recibirá 8 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 90 minutos.

Ingredientes

• Patatas 4 piezas
• Mantequilla 35 g
• Crema 240 ml
• Huevos 3 piezas
• Leche 120 ml
• Sal al gusto
• Verduras al gusto
• Queso al gusto
• Pescado al gusto
• Productos cárnicos al gusto

Metodo de cocinar

• Empiece por preparar la base de papa. Se diferencia de los panqueques de papa clásicos solo por la presencia de mantequilla. Pelar los tubérculos y rallarlos con un rallador fino.

  

• Exprima bien las papas ralladas, intente secar bien la masa con una servilleta o toalla y luego mezcle con mantequilla.

• Engrasar una sartén redonda de 20 cm y esparcir sobre la masa de patatas. Asegúrese de que la capa sea lo más uniforme posible tanto en la parte inferior como en las paredes.

  

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• Una vez formada la costra de papa, enviarla a hornear durante media hora en el horno a 230 ° C.

• Mientras tanto, bata la base del relleno con una mezcla de nata, huevos y leche, y sazone con sal. En cuanto al resto de rellenos, puedes llevar verduras u otros alimentos de tu elección.

  Los productos de queso, pescado y carne también son adecuados como rellenos.

• Extienda el relleno de su elección sobre la base de papa y vierta sobre la mezcla de leche y huevo.

  

• Regresar el plato al horno, previamente enfriado a 180 ° C, y hornear durante media hora.

  

• Deje que la quiche se enfríe durante 10 minutos antes de retirarla del molde y cortarla.

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