Manzanas horneadas en masa
Miscelánea / / September 02, 2021
Las frutas delicadas rellenas de pasas y nueces se esconden bajo la corteza marrón dorada. El caramelo de azúcar morena hace que las manzanas rebozadas sean deliciosas.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 70 minutos.
Ingredientes
- Harina 250 g + para espolvorear
- Sal 1 cucharadita cuchara
- Mantequilla 150 g + 2 cucharadas. cucharas
- Agua 320 ml + 4-5 cucharadas. cucharas
- Manzanas 6 piezas
- Pasas 1 puñado
- Nueces 1 puñado
- Azúcar moreno 500 g
Metodo de cocinar
Combine la harina y la sal. Agregue los cubos de mantequilla helados y tritúrelos en migas con un tenedor.
Vierta 4-5 cucharadas de agua, agregando solo una a la vez. Revuelva con un tenedor. Cuando la masa se haya endurecido, dale forma de bola.
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Estirar la masa sobre una mesa enharinada. Corta en seis cuadrados iguales.
Los espacios en blanco deben ser de tal tamaño que la fruta se pueda envolver en ellos.
Quita el corazón de las manzanas. Rellena con una mezcla de pasas y nueces picadas.
Coloque cada fruta en un trozo de masa. Levanta las esquinas opuestas de la masa y únelas. Pegue las dos esquinas restantes de la misma manera.
Coloca las manzanas en una fuente para horno.
Poner el azúcar en una cacerola y verter 320 ml de agua. Hacer hervir removiendo constantemente. Los cristales deben disolverse.
Vierta suavemente el almíbar sobre las manzanas.
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Hornee a 220 ° C durante unos 40 minutos. Durante este tiempo, vierta el caramelo del molde sobre la fruta 2-3 veces.
La masa debe estar dorada y las manzanas suaves. Para comprobarlo, puedes pincharlos con un tenedor.
Sirva caliente o frío con el mismo caramelo.
5.04