Mermelada de manzana espesa
Miscelánea / / August 24, 2021
La mermelada de manzanas resulta muy espesa, que recuerda a la mermelada. Úselo sobre pan, úselo para rellenar pasteles o simplemente cómelo.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 10 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 1440 minutos.
Ingredientes
- Manzanas 2500 g
- Agua 50 ml
- Azúcar 1800 g
Metodo de cocinar
Corta la fruta en trozos grandes, quita las semillas.
Vierta el agua en una cacerola de fondo grueso, coloque las manzanas allí.
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Ponga a fuego lento. Cocine a fuego lento, tapado, durante 40-50 minutos, o hasta que la fruta esté muy tierna. Mézclalos de vez en cuando.
Si las manzanas comienzan a pegarse al fondo, agregue un poco más de agua.
Tritura las manzanas con una batidora de mano.
Luego, en porciones, muele bien la masa a través de un tamiz para que se vuelva completamente homogénea.
Regrese el puré a la olla y agregue el azúcar.
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Mientras revuelve, lleve a ebullición a fuego lento. Después de eso, hierva durante otros 40 a 45 minutos.
En el proceso, la masa gorgoteará y puede dispararse, así que tenga cuidado y cubra ligeramente la sartén con una tapa.
Vierta la mermelada en frascos esterilizados. En esta etapa, estará líquido, pero después de enfriarse se espesará.
Cerrar los frascos con tapa y enfriar. Almacene en un lugar fresco.
5.06