Pastel rallado con ciruelas

Este delicioso pastel de ciruelas ralladas es realmente fácil de preparar. La masa suelta y el relleno jugoso agridulce se complementan muy bien.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 120 minutos.

Ingredientes

• Mantequilla 200 g + para lubricación
• Azúcar 150 g
• Huevo 1 pieza
• Harina 350 g
• Polvo de hornear 1 cucharadita cuchara
• Ciruelas 800-900 g
• Mantequilla 50 g
• Azúcar 50 g

Metodo de cocinar

• Triturar la mantequilla ablandada con azúcar y mezclar con un huevo. Agrega la harina tamizada y la levadura en polvo y amasa la masa.

• Envuélvalo en film transparente y déjelo en el frigorífico durante 50-60 minutos.

• Retire las semillas de las ciruelas. Caliente la mantequilla en una sartén, agregue el azúcar y después de 1 minuto agregue las ciruelas.

• Freír las frutas durante unos minutos por cada lado para que se ablanden.

• Engrase una fuente para hornear con aceite. Separar aproximadamente ⅔ de la masa, extender y colocar en un molde, formando lados pequeños.

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• Coloque el relleno sobre una base de pastel y frote sobre la masa restante encima.

• Hornea el bizcocho durante unos 45 minutos a 180 ° C.

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