Pastel de ciruela invertido

Es simplemente imposible resistirse a un pastel delicado y aireado con jugosas ciruelas caramelizadas y un delicado aroma a canela.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.

Ingredientes

• Aceite vegetal 120 ml + para lubricación
• Mantequilla 45 g
• Azúcar moreno 110 g
• ¼ de cucharadita de canela cucharas
• Crema 1 cucharadita cuchara
• Ciruelas grandes 4-6 piezas
• Yogur griego 100 g
• Azúcar 200 g
• Huevos 3 piezas
• Harina 180 g
• Sal ½ cucharadita cucharas
• Polvo de hornear 2 cucharaditas cucharas

Metodo de cocinar

• Cubra el fondo de la fuente para hornear con pergamino y cepille con aceite vegetal, agarrando los lados.

• Coloque la mantequilla en una cacerola y colóquela sobre una cacerola con agua hirviendo para que se derrita.

  En lugar de un baño de agua, puede usar un microondas.

• Combine la mantequilla derretida con el azúcar morena y la canela. Sumérjase en un baño de agua durante uno o dos minutos más. Continúe revolviendo para disolver los cristales.

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• Retire la mezcla de mantequilla / azúcar del fuego, agregue la crema y vierta en una fuente para hornear.

• Retire las semillas de las ciruelas. Deje la pulpa en mitades o córtela en trozos más pequeños. Colocar en un molde, cortar.

• Mezcle el yogur con el azúcar y los huevos. Agregue la harina tamizada con sal y polvo de hornear, revuelva.

• Verter el aceite y volver a mezclar bien para obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Vierta las ciruelas con la masa resultante.

• Hornea la tarta 35-40 minutos a 180 ° C.

  Verifique la preparación con un palillo o una brocheta: debe salir seco del pastel.

• Retire los productos horneados del horno, déjelos durante 10-15 minutos, luego cubra con un plato y dé la vuelta suavemente.

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