Calabacín crujiente con queso al horno
Miscelánea / / August 18, 2021
Calabacín crujiente con mozzarella estirada por dentro y costra dorada con parmesano por fuera es el bocadillo perfecto para los amantes del queso.
- Autor de la receta: Yulia Magay
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.
Ingredientes
- Calabacín 3 piezas
- Sal al gusto
- Mozzarella 200 g
- Parmesano 25 g
- Pan rallado 1 taza
- Pimentón ½ cucharadita cucharas
- Ajo seco molido 1 cdta. una cuchara
- Pimienta negra molida al gusto
- Orégano seco ½ cucharadita cucharas
- Harina 70 g
- Huevos 2 piezas
Metodo de cocinar
Precalentar el horno a 165 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Cortar los calabacines en rodajas finas y largas, salar y dejar actuar durante 10-15 minutos.
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Corta la mozzarella en rodajas finas. Rallar el queso parmesano en un rallador fino.
En lugar de mozzarella, puedes usar otro buen queso para derretir.
Combine las galletas con parmesano, pimentón y ajo, agregue sal y pimienta al gusto.
Seque el calabacín con una toalla de papel, espolvoree con orégano y pimienta. Batir los huevos con un tenedor y una pizca de sal.
Ponga la mozzarella en un plato de calabacín, cubra el queso con otro trozo de verdura encima. Haz lo mismo con el resto de los espacios en blanco.
Sumerja los calabacines en harina, sumérjalos en un huevo y espolvoree con pan rallado por todos lados. Coloque las verduras en una bandeja para hornear.
Hornee el calabacín durante 25-30 minutos en un horno precalentado hasta que esté dorado.
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