Pastel de pera y mascarpone
Miscelánea / / August 11, 2021
Esta empanada de peras y queso conquista por su sencillez en la preparación y, por supuesto, por su delicioso y delicado y rico sabor.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 75 minutos.
Ingredientes
- Peras 2 chistes
- Huevos 3 piezas
- Azúcar 150 g
- Mascarpone 230 g
- Harina 220 g
- Sal ¼ cucharadita cucharas
- Almidón de maíz 45 g
- Polvo de hornear 2 cucharaditas cucharas
- Aceite vegetal 2½ cucharadas. cucharas + para lubricar
Metodo de cocinar
Pela las peras. Corta uno en cubos pequeños y el otro en rodajas planas.
Batir los huevos primero con azúcar y luego con mascarpone.
Combine la harina tamizada con sal, almidón y levadura en polvo.
Agregue los ingredientes secos a la cuajada y revuelva suavemente. Agregue aceite y revuelva nuevamente.
Agrega las peras en cubitos y revuelve para distribuirlas uniformemente.
Colocar la masa en una fuente para horno untada con mantequilla, aplanar y colocar encima las rodajas de fruta restantes.
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Hornea la tarta durante 45-60 minutos a 170 ° C.
Verifique la preparación con un palillo de dientes: debe salir del pastel seco, sin masa cruda.
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