Ensalada de pepino y manzana para el invierno.
Miscelánea / / August 06, 2021
Una ensalada inusual de pepinos, manzanas y pimientos para el invierno puede parecer extraña al principio. Pero realmente resulta delicioso y fragante.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 10 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 150 minutos.
Ingredientes
- Pepinos 2 kg
- Manzanas 1¹⁄₂ kg
- Pimienta búlgara ¹⁄₂ kg
- Sal 3 cucharadas. cucharas
- Azúcar 100 g
- Verdes 1 manojo
- Cebollas 2 piezas
- Ajo 8-10 dientes
- Aceite vegetal 100 ml
- Vinagre de sidra de manzana 4 cucharadas cucharas
- Granos de pimienta negra varios trozos
- Guisantes de pimienta de Jamaica varias piezas
- Clavel varias piezas
- Hoja de laurel 1 pieza
Metodo de cocinar
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Corta las colillas de los pepinos. Retire los núcleos de las manzanas, las semillas y las particiones de los pimientos. Cortar en rodajas.
Los pesos de los ingredientes se muestran en forma refinada.
Coloque las verduras y las frutas en una cacerola grande. Agregue sal y azúcar y revuelva. Déjelo actuar durante 2 horas.
Luego prenda fuego, hierva y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
Picar las hierbas, la cebolla y el ajo y colocar en una cacerola. Agregue aceite, vinagre, granos de pimienta, clavo y lavrushka. Revuelva y cocine tapado por otros 5 minutos.
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Dividir la ensalada en frascos esterilizados, enrollar y dar la vuelta. Envuelva algo tibio y fresco.
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