Pastel de galletas de chocolate sin hornear
Miscelánea / / August 01, 2021
Es muy sencillo preparar un bizcocho de galletas sin hornear, lo principal es tener paciencia y esperar hasta que se endurezca por completo.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 300 minutos.
Ingredientes
- Galletas 800 g
- Avellanas o nueces 100 g
- Azúcar 200 g
- Cacao en polvo sin azúcar 60 g
- Agua 240 ml
- Mantequilla 150 g
- Extracto de vainilla 1 cucharadita una cuchara
- Crema 120 ml
- Chocolate 120 g
Metodo de cocinar
Rompe las galletas en trozos pequeños y colócalas en un bol.
Picar las nueces y freír en una sartén sin aceite a fuego medio durante 4-5 minutos, revolviendo constantemente. Deje enfriar un poco y combine con las galletas.
Combine el azúcar con el cacao en una cacerola, cubra con agua y mezcle bien. Agregar el aceite.
Coloca la cacerola a fuego medio. Después de hervir, cocine la mezcla durante otros 7-8 minutos, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego, agregar la vainilla y dejar reposar durante 10-15 minutos.
Combine el chocolate con galletas y nueces.
-
Cubra la parte inferior del formulario con pergamino y coloque la masa resultante en él. Alise y presione ligeramente con una cuchara o espátula.
La forma más conveniente es utilizar un formulario dividido.
Cubre el molde con film transparente y refrigera el bizcocho durante 50-60 minutos.
Para decorar el bizcocho, hierve la nata. Retire del fuego, agregue el chocolate picado, déjelo por 1 minuto y luego revuelva.
Verter la masa cremosa de chocolate sobre el bizcocho y dejar en el frigorífico durante 3-4 horas.
4.7449